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Stefan Breuer und Karin Seger
Quelle: copyright by www.steineggerpix.com / photo by remy steinegger

PersonStefan Breuer

«Eine gute Saison an allen Standorten», resümiert der Wahltessiner Top-Gastronom Stefan Breuer (62). Gestartet vor zwölf Jahren mit dem Schweizer Kochweltmeister Ivo Adam (42) am Herd im Restaurant Seven an der Promenade in Ascona TI, umfasst die Kette inzwischen 13 gastronomische Betriebe allein in der Sonnenstube, einschliesslich des Seven Boutique Hotel direkt am Lago Maggiore. «Neue Hotelprojekte sind nicht ausgeschlossen.»  

Höchste Ehre erhielt der Vater von fünf Kindern brandheiss für eine Firmentochter im Süden Afrikas. Am Rand des ­Krüger-Nationalparks unterhält der einstige deutsche Automobilzulieferer die ­Safari-Lodge Makumu. Die Reiseplattform TripAdvisor dekoriert diese Anlage neu mit dem begehrten Certificate of Excellence und Bestnote 5. Auch Booking.com vergab die seltene 10. «Barefoot Bushman», wie Breuer wegen seiner stets – auch in der Schweiz – barfüssigen Auftritte im 60'000 Hektaren umfassenden Naturschutzreservat Klaserie genannt wird, darf sich freuen, dass seine Private Game Lodge unter den Feriendestinationen Südafrikas zu den Top 5 zählt.

(Stand: November 2019)

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