«Schweig, Suppenverkäufer!» So harsch bellte ein Gast Anfang der 1960er Jahre den Hotelier des Fünf-Sterne-Hauses Palace in Gstaad BE an. Heute wollen Multimillionäre und Milliardäre selber «Suppenverkäufer» sein.

So besitzen Ex-Formel-1-Tycoon Bernie Ecclestone im Nobelkurort das Vier-Sterne-Hotel Olden, Unternehmerin Dona Bertarelli das Fünf-Sterne-Haus Grand Hotel Park und der Industrielle Jean-Claude Mimran mit dem Immobilienmakler Marcel Bach das Fünf-Sterne-Hotel Alpina.