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Nenad Mlinarevic

Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst
Suisse de Luxe
Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst
Salvador Garibay baut spezielles Gemüse an: blauen Mais, Tomatillos oder schwarze Kichererbsen. Zum Beispiel für den Kochstar Nenad Mlinarevic.
Dominik Flammer
«Neue Blumenau» in Lömmenschwil SG: Perfekt gereift
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«Neue Blumenau» in Lömmenschwil SG: Perfekt gereift
Nenad Mlinarevic verwöhnt seine Gäste wie kaum ein Zweiter im Land. Kein Wunder, bei Lehrmeistern wie Andreas Caminada und René Redzepi.
Martin Kilchmann