Lebensmittel
Laborfleisch hat kaum Chance auf Akzeptanz
Bell investiert in Burgerfleisch, das im Labor gezüchtet wird. Als Superfood gepriesen, hat das Laborfleisch nur ein Problem: den Ekel davor.
Karen Merkel-Gyger
Karen Merkel-Gyger
Coop nimmt Superfood aus Berlin ins Regal
Lebensmittel
Coop nimmt Superfood aus Berlin ins Regal
«Intelligente Ernährung» - damit bewirbt das Berliner Superfood-Startup nu3 seine Produkte. Nun verkauft auch Coop eine Auswahl. Experten bezweifeln...
Caroline Freigang
Goji und Co.: Was Superfood verspricht und hält
Analyse
Goji und Co.: Was Superfood verspricht und hält
Immer neue Superfoods sollen Essende immer gesünder machen. Normale Lebensmittel können mit diesen Versprechen nicht mithalten. Was Experten zum...
Caroline Freigang
So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung
Superfood
So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung
An Federkohl führt derzeit kein Weg vorbei. In der Schweiz haben sich die Importe verneunfacht, das Geschäft mit dem Grünzeug blüht. Dabei bringen...
Caroline Freigang
Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann
Analyse
Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann
Chia, Goji-Beeren, Matcha-Pulver: Immer neue Nahrungsmittel werden zu Superfoods erkoren. Sie versprechen, normalen Lebensmitteln überlegen zu sein....
Caroline Freigang