Er ist Präsident und zu rund 20 Prozent Mitinhaber der Restaurantkette Kaisin. Sie hat sich auf das Systemkonzept Poké Bowl spezialisiert, existiert seit 2017 und besteht an zehn Standorten. Hauptberuflich ist Silberschmidt Sekretär des Verwaltungsrates der Logistikfirma Planzer Transport (5600 Beschäftigte, 1,1 Mrd. Franken Umsatz).
Kaisin
Umsatz (Schätzung): 7,5 Millionen Franken
Beschäftigte: 73
Branche: Gastronomie
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Dieses Porträt ist Teil des Artikels: «Unternehmertum im Parlament».
Andreas ValdaMehr erfahren