Home
Specials
Marken und Nachhaltigkeit 2025

Marken und Nachhaltigkeit 2025

Menschen in der Optimierungsfalle – alle reden von grün, aber viele wissen nicht mehr, wie sie es umsetzen können.

Green Fatigue und neue Markenwerte

Nachhaltigkeit als Markenwert wird zur Commodity: Konsumentinnen uns Konsumenten zeigen sich der grünen Botschaften müde. Wichtiger sind gelebte...

Al dente ist sicher ein Grund zur Diskussion, Fakt aber ist, dass sich Pasta auch mit weniger Energie zubereiten lässt.

Passives Kochen

Wie der Physik-Nobelpreisträger kocht

Zwei Minuten kochen und dann mit der Restwärme al dente werden lassen – ein verkürztes Verfahren sorgt für Diskussionen in den Küchen.

Matthias Niklowitz

Im Jahr 2022 importierte die Schweiz Rohkaffee im Wert von rund 1,16 Milliarden US-Dollar.

Kaffeeproduktion

Ohne bitteren Nebengeschmack

Kaffee soll nachhaltiger werden – Kreislaufwirtschaft und Verpackungsvermeidung sind die wichtigsten Themen.

Matthias Niklowitz