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Bauernbetrieb

Kühe eines Milchbauern in Broc auf einer Weide
Agrarwirtschaft
Vier Schweizer Bauern legen ihre Betriebsrechnung offen
Bauernfamilien sind Kleinfirmen in stark regulierten Märkten. Jetzt bedrohen zwei Volksbegehren den betrieblichen Freiraum.
Andreas Valda
Jeden Tag verschwinden drei Bauernhöfe
Rückgang
Jeden Tag verschwinden drei Bauernhöfe
Jeden Tag kapitulieren in der Schweiz drei Bauernhöfe und stellen den Betrieb ein. Seit 1980 hat sich die Zahl halbiert. Nur der Bio-Anbau wächst,...