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Fleischbranche

Andrea Masüger ist am Dienstag zum neuen Präsidenten des Verlegerverbands Schweizer Medien (VSM) gewählt worden. (Archivbild)
Lebensmittelmarkt
«Alternative Proteine» werden laut Studie immer begehrter
Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis gewinnen an Bedeutung auf dem Lebensmittelmarkt. Das besagt eine Studie der Boston Consulting Group. Mehr…
«Carna Grischa hat seit zehn Jahren betrogen»
Interview
«Carna Grischa hat seit zehn Jahren betrogen»
Der Fleischskandal rund um die Bündner Firma Carna Grischa wird immer grösser. Ein Koch spricht nun über die Machenschaften des Fleischhändlers. Mehr…