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Fleischersatzprodukte
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Fleischersatzprodukte
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Nahrungsmittel
Planted-Co-Gründer Pascal Bieri: «Wir müssen saftiger werden»
Der Fleischersatzvormacher über Auslandpläne, Erbsenzähler in der Schweizer Landwirtschaftspolitik und das Explosive am Cervelat.
Mehr…
Publiziert am 10.02.2022
Detailhandel
«Die Migros ist die Nummer eins»
Migros-Chef Fabrice Zumbrunnen spricht über das Votum zum Alkohol-Verbot, die Kooperation mit der Kultmarke Muji, E-Commerce und vegane Eier.
Mehr…
Publiziert am 24.11.2021
News
Coop erwartet steigende Verkäufe von Fleischersatz-Produkten
Veggie-Burger, Hafermilch und Co. liegen im Trend. In Zukunft wollen rund 40 Prozent der Schweizer mehr davon essen, so eine Umfrage.
Mehr…
Publiziert am 29.12.2020
Unternehmen
Migros und Coop liefern sich ein Duell um Laborfleisch
Schweizer Detailhändler haben in Firmen investiert, die an Steak und Hackfleisch aus dem Bio-Reaktor forschen. Wer wird das Rennen machen?
Mehr…
Publiziert am 19.03.2020
News
Nestlé investiert ins Fleischersatz-Geschäft: Partnerschaften in Kanada
Produkte auf pflanzlicher Basis boomen. Der Nahrungsmittel-Konzern arbeitet zwei kanadischen Herstellern zusammen.
Mehr…
Publiziert am 24.01.2020
«Die Migros ist die Nummer eins»
