Das Einkaufszentrum Mythen Center in Schwyz. (Archivbild)
Newsticker
Frankreich verbannt Plastikpackungen für Gemüse
Rund 30 Obst- und Gemüsesorten dürfen in Frankreich vom kommenden Jahr an nur noch ohne Plastikverpackung verkauft werden. Eine entsprechende Mehr…
Publiziert am 11.10.2021
Giftcocktail: In Gemüse aus Asien hat es oft Pestizide
Probematisch
Giftcocktail: In Gemüse aus Asien hat es oft Pestizide
Von manchem Gemüse sollten Konsumenten die Finger lassen: Besonders in Produkten aus Asien entdeckten die Schweizer Behörden viele Pestizide. Bei Mehr…
Publiziert am 19.07.2017
Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst
Suisse de Luxe
Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst
Salvador Garibay baut spezielles Gemüse an: blauen Mais, Tomatillos oder schwarze Kichererbsen. Zum Beispiel für den Kochstar Nenad Mlinarevic. Mehr…
Publiziert am 22.05.2017
So kommt das Biogemüse vom Hof
 direkt vor die Tür
Essen
So kommt das Biogemüse vom Hof
 direkt vor die Tür
Bio, lokal, saisonal: Gemüseabos 
bringen ein Stück Landromantik 
in die urbane Küche. Das Geschäft boomt. Mehr…
Publiziert am 01.11.2016
Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse
Lebensmittel
Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse
Unter dem Label «Ünique» verkauft Coop dreibeinige Rüebli oder krumme Gurken - und das mit Erfolg. Denn pro Tag kaufen die Schweizer inzwischen Mehr…
Publiziert am 19.08.2016
So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung
Superfood
So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung
An Federkohl führt derzeit kein Weg vorbei. In der Schweiz haben sich die Importe verneunfacht, das Geschäft mit dem Grünzeug blüht. Dabei bringen Mehr…
Publiziert am 18.08.2016
Schweizer essen immer mehr schräges Gemüse
Lebensmittel
Schweizer essen immer mehr schräges Gemüse
Coop hat mit günstigerem «Ünique»-Gemüse den Geschmack der Kunden getroffen. Die Schweizer kaufen pro Tag gegen zwei Tonnen schiefgewachsenes Mehr…
Publiziert am 15.08.2016
Wie PR-Profis Grünzeug zum Superfood machen
Trends
Wie PR-Profis Grünzeug zum Superfood machen
Kale hat in der Schweiz eingeschlagen: Die Federkohl-Importe haben sich im letzten Jahr verneunfacht, das Geschäft mit dem Superfood blüht. Nun Mehr…
Publiziert am 11.08.2016
Mieses Wetter drückt auf Stimmung der Gemüsebauern
Klima
Mieses Wetter drückt auf Stimmung der Gemüsebauern
Die nassen Frühlingsmonate sorgen bei den Gemüse- und Getreidebauern für Katerstimmung. Sie beklagen teilweise Ernteausfälle. Die Preise für Mehr…
Publiziert am 18.07.2016
Pflanzplatz Balkon - für Coop und Co. eine Goldgrube
Grün
Pflanzplatz Balkon - für Coop und Co. eine Goldgrube
Urban Gardening erobert zunehmend die Schweizer Balkone: Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Mehr…
Publiziert am 17.05.2016
Balkon-Gärtner erobern die Schweizer Städte
Grün
Balkon-Gärtner erobern die Schweizer Städte
Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Gemüse. Dieser Trend freut die Detailhändler – sie haben ihr Mehr…
Publiziert am 17.05.2016
Vegetarische Küche: Gemüse ist das neue Fleisch
Trend
Vegetarische Küche: Gemüse ist das neue Fleisch
Gemüse und Getreide sind in der Spitzenküche fast so wichtig wie Fisch oder Fleisch. Was sind die Gründe für den vegetarischen Trend, und wie Mehr…
Publiziert am 26.01.2016
12