Von manchem Gemüse sollten Konsumenten die Finger lassen: Besonders in Produkten aus Asien entdeckten die Schweizer Behörden viele Pestizide. Bei … Mehr
Salvador Garibay baut spezielles Gemüse an: blauen Mais, Tomatillos oder schwarze Kichererbsen. Zum Beispiel für den Kochstar Nenad … Mehr
Bio, lokal, saisonal: Gemüseabos bringen ein Stück Landromantik in die urbane Küche. Das Geschäft boomt. Mehr
Unter dem Label «Ünique» verkauft Coop dreibeinige Rüebli oder krumme Gurken - und das mit Erfolg. Denn pro Tag kaufen die Schweizer inzwischen … Mehr
An Federkohl führt derzeit kein Weg vorbei. In der Schweiz haben sich die Importe verneunfacht, das Geschäft mit dem Grünzeug blüht. Dabei bringen … Mehr
Kale hat in der Schweiz eingeschlagen: Die Federkohl-Importe haben sich im letzten Jahr verneunfacht, das Geschäft mit dem Superfood blüht. Nun … Mehr
Die nassen Frühlingsmonate sorgen bei den Gemüse- und Getreidebauern für Katerstimmung. Sie beklagen teilweise Ernteausfälle. Die Preise für … Mehr
Urban Gardening erobert zunehmend die Schweizer Balkone: Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes … Mehr
Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Gemüse. Dieser Trend freut die Detailhändler – sie haben ihr … Mehr
Gemüse und Getreide sind in der Spitzenküche fast so wichtig wie Fisch oder Fleisch. Was sind die Gründe für den vegetarischen Trend, und wie … Mehr
Detailhändler haben im ersten Halbjahr weniger eingenommen. Vor allem an ihrer Freizeit sparten die Schweizer – aber sie gönnten sich auch … Mehr
Das Wetter bekommt dem Gemüse nicht: Weil es seit Wochen nicht geregnet hat, ernten die Bauern nur wenig Gemüse. Besonders schlimm ist es bei … Mehr
Mit der Produktelinie «Ünique» verkauft Coop in Zukunft auch vermehrt optisch nicht einwandfreies Gemüse und Obst. Mehr
Der Bundesrat versichert den Gemüseproduzenten, diese für allfällige finanzielle Ausfälle im Zusammenhang mit der Darminfektion Ehec zu … Mehr
Die EHEC-Epidemie bringt hohe Verluste. Doch die wirkliche Gefahr droht von der Politik. Mehr
