Probematisch
Giftcocktail: In Gemüse aus Asien hat es oft Pestizide
Von manchem Gemüse sollten Konsumenten die Finger lassen: Besonders in Produkten aus Asien entdeckten die Schweizer Behörden viele Pestizide. Bei Mehr…
Publiziert am 19.07.2017
Suisse de Luxe
Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst
Salvador Garibay baut spezielles Gemüse an: blauen Mais, Tomatillos oder schwarze Kichererbsen. Zum Beispiel für den Kochstar Nenad Mlinarevic. Mehr…
Publiziert am 22.05.2017
Essen
So kommt das Biogemüse vom Hof
 direkt vor die Tür
Bio, lokal, saisonal: Gemüseabos 
bringen ein Stück Landromantik 
in die urbane Küche. Das Geschäft boomt. Mehr…
Publiziert am 01.11.2016
Lebensmittel
Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse
Unter dem Label «Ünique» verkauft Coop dreibeinige Rüebli oder krumme Gurken - und das mit Erfolg. Denn pro Tag kaufen die Schweizer inzwischen Mehr…
Publiziert am 19.08.2016
Superfood
So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung
An Federkohl führt derzeit kein Weg vorbei. In der Schweiz haben sich die Importe verneunfacht, das Geschäft mit dem Grünzeug blüht. Dabei bringen Mehr…
Publiziert am 18.08.2016
Lebensmittel
Schweizer essen immer mehr schräges Gemüse
Coop hat mit günstigerem «Ünique»-Gemüse den Geschmack der Kunden getroffen. Die Schweizer kaufen pro Tag gegen zwei Tonnen schiefgewachsenes Mehr…
Publiziert am 15.08.2016
Trends
Wie PR-Profis Grünzeug zum Superfood machen
Kale hat in der Schweiz eingeschlagen: Die Federkohl-Importe haben sich im letzten Jahr verneunfacht, das Geschäft mit dem Superfood blüht. Nun Mehr…
Publiziert am 11.08.2016
Klima
Mieses Wetter drückt auf Stimmung der Gemüsebauern
Die nassen Frühlingsmonate sorgen bei den Gemüse- und Getreidebauern für Katerstimmung. Sie beklagen teilweise Ernteausfälle. Die Preise für Mehr…
Publiziert am 18.07.2016
Grün
Pflanzplatz Balkon - für Coop und Co. eine Goldgrube
Urban Gardening erobert zunehmend die Schweizer Balkone: Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Mehr…
Publiziert am 17.05.2016
Grün
Balkon-Gärtner erobern die Schweizer Städte
Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Gemüse. Dieser Trend freut die Detailhändler – sie haben ihr Mehr…
Publiziert am 17.05.2016
Trend
Vegetarische Küche: Gemüse ist das neue Fleisch
Gemüse und Getreide sind in der Spitzenküche fast so wichtig wie Fisch oder Fleisch. Was sind die Gründe für den vegetarischen Trend, und wie Mehr…
Publiziert am 26.01.2016
Handel
Schweizer sparen bei Schuhen und Spielzeug
Detailhändler haben im ersten Halbjahr weniger eingenommen. Vor allem an ihrer Freizeit sparten die Schweizer – aber sie gönnten sich auch Mehr…
Publiziert am 06.08.2015
Hitze
In der Schweiz droht der Gemüse-Notstand
Das Wetter bekommt dem Gemüse nicht: Weil es seit Wochen nicht geregnet hat, ernten die Bauern nur wenig Gemüse. Besonders schlimm ist es bei Mehr…
Publiziert am 20.07.2015
Coop
Krumme Gurken und dreibeinige Rüebli
Mit der Produktelinie «Ünique» verkauft Coop in Zukunft auch vermehrt optisch nicht einwandfreies Gemüse und Obst. Mehr…
Publiziert am 29.07.2013
Konjunktur
Ehec: Bund unterstützt Gemüsebauern
Der Bundesrat versichert den Gemüseproduzenten, diese für allfällige finanzielle Ausfälle im Zusammenhang mit der Darminfektion Ehec zu Mehr…
Publiziert am 14.06.2011
Unternehmen
Gemüseproduzent Meier: Tödliches Gerücht
Die EHEC-Epidemie bringt hohe Verluste. Doch die wirkliche Gefahr droht von der Politik. Mehr…
Publiziert am 08.06.2011