Alle Artikel zum Thema Gemüse - Handelszeitung

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Gemüse

Giftcocktail: In Gemüse aus Asien hat es oft Pestizide

Von manchem Gemüse sollten Konsumenten die Finger lassen: Besonders in Produkten aus Asien entdeckten die Schweizer Behörden viele Pestizide. Bei Mehr…

Wo das Luxusgemüse für den Sternekoch wächst

Salvador Garibay baut spezielles Gemüse an: blauen Mais, Tomatillos oder schwarze Kichererbsen. Zum Beispiel für den Kochstar Nenad Mlinarevic. Mehr…

So kommt das Biogemüse vom Hof  direkt vor die Tür

Bio, lokal, saisonal: Gemüseabos  bringen ein Stück Landromantik  in die urbane Küche. Das Geschäft boomt. Mehr…

Coops Geschäft mit dem schrägen Gemüse

Unter dem Label «Ünique» verkauft Coop dreibeinige Rüebli oder krumme Gurken - und das mit Erfolg. Denn pro Tag kaufen die Schweizer inzwischen Mehr…

So bringen PR-Profis Grünzeug in Stellung

An Federkohl führt derzeit kein Weg vorbei. In der Schweiz haben sich die Importe verneunfacht, das Geschäft mit dem Grünzeug blüht. Dabei bringen Mehr…

Wie PR-Profis Grünzeug zum Superfood machen

Kale hat in der Schweiz eingeschlagen: Die Federkohl-Importe haben sich im letzten Jahr verneunfacht, das Geschäft mit dem Superfood blüht. Nun Mehr…

Mieses Wetter drückt auf Stimmung der Gemüsebauern

Die nassen Frühlingsmonate sorgen bei den Gemüse- und Getreidebauern für Katerstimmung. Sie beklagen teilweise Ernteausfälle. Die Preise für Mehr…

Pflanzplatz Balkon - für Coop und Co. eine Goldgrube

Urban Gardening erobert zunehmend die Schweizer Balkone: Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Mehr…

Balkon-Gärtner erobern die Schweizer Städte

Immer mehr Balkon-Gärtner ziehen nicht mehr nur Kräuter, sondern sogar ihr eigenes Gemüse. Dieser Trend freut die Detailhändler – sie haben ihr Mehr…

Vegetarische Küche: Gemüse ist das neue Fleisch

Gemüse und Getreide sind in der Spitzenküche fast so wichtig wie Fisch oder Fleisch. Was sind die Gründe für den vegetarischen Trend, und wie Mehr…

Schweizer sparen bei Schuhen und Spielzeug

Detailhändler haben im ersten Halbjahr weniger eingenommen. Vor allem an ihrer Freizeit sparten die Schweizer – aber sie gönnten sich auch Mehr…

In der Schweiz droht der Gemüse-Notstand

Das Wetter bekommt dem Gemüse nicht: Weil es seit Wochen nicht geregnet hat, ernten die Bauern nur wenig Gemüse. Besonders schlimm ist es bei Mehr…

Krumme Gurken und dreibeinige Rüebli

Mit der Produktelinie «Ünique» verkauft Coop in Zukunft auch vermehrt optisch nicht einwandfreies Gemüse und Obst. Mehr…

Ehec: Bund unterstützt Gemüsebauern

Der Bundesrat versichert den Gemüseproduzenten, diese für allfällige finanzielle Ausfälle im Zusammenhang mit der Darminfektion Ehec zu Mehr…

Gemüseproduzent Meier: Tödliches Gerücht

Die EHEC-Epidemie bringt hohe Verluste. Doch die wirkliche Gefahr droht von der Politik. Mehr…