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Nahrungsmittel

Japaner sind verrückt nach Schnitzel
Imitation
Japaner sind verrückt nach Schnitzel
Lange kannte die japanische Küche kein Schnitzel. Vor etwa 100 Jahren wurde das Gericht aus dem Westen in Japan neu interpretiert. Das Ergebnis kann...
Jan Knüsel (Asienspiegel)
Bauernverband stützt Spekulations-Stopp
Lebensmittel
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Die Spekulation mit Nahrungsmitteln wollen die Juso stoppen – und bekommen Hilfe von gewichtiger Seite. Der Bauernverband unterstützt ihre...
Florence Vuichard
Nestlé übertrifft die Erwartungen
Portraits
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Der starke Franken hat den Umsatz von Nestlé erheblich geschmälert, nicht aber den Gewinn. Der Nahrungsmittelkonzern setzte von Januar bis Ende Juni...
KMU-Serie: Natürlich wachsen
Portraits
KMU-Serie: Natürlich wachsen
Die Morga im Toggenburg produziert Functional Food – seit bald 80 Jahren. Unter Führung von Ruedi Lieberherr hat das Unternehmen einen Quantensprung...
Harald Fritschi
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