<p>Bewusstes Trinken: Die gesundheitsbewusste Gen Z und die Millennials feiern auch gerne ohne Alkohol.</p>
Null Prozent
Alkoholfreie Drinks boomen: Was das für die Branche bedeutet
Anfang Jahr fliesst der Alkohol jeweils nur tröpfchenweise – doch die Wein- und Spirituosenbranche steht vor weit grösseren Herausforderungen.
Anne-Barbara Luft
BARCHEFIN MIT MESSBECHER Lorena Boehm mixt in der Hamburger Bar «Drilling», die berühmt ist für ihre hauseigene Destille.
Spirituosen
Was kommt nach dem Hype um Gin? Ein Überblick über die aussichtsreichsten Kandidaten
Bei Spirituosen gibt es Moden, Trends und Mega-Trends. Wie und warum sie entstehen – und was als Nächstes kommt.
Peter Jauch
Alexander Curiger von Drinks.ch hat unter dem Brand «Match» bereits eigene Tonics ­lanciert. Spirituosen sollen bald folgen.
Auf Expansionskurs
Drinks.ch will sich in ganz Europa ausbreiten
Der Schweizer Versender von geistigen Getränken will sich nach und nach in Europa ausbreiten. Ausserdem baut die Firma eine eigene Marke auf.
Peter Jauch, Dirk Ruschmann
Detailhandel
Die Migros - ein M hochprozentig
Die Genossenschaften dürfen künftig selbst entscheiden, ob sie Alkohol in ihren Migros-Filialen verkaufen. Es droht ein Flickenteppich.
Stefan Barmettler
Stefan Barmettler
ARCHIVBILD ZUM UMSATZ DER MIGROS IM JAHR 2020, AM DIENSTAG, 19. JANUAR 2021 - Das Migros Logo beim Ladeneingang, fotografiert am Samstag, 17. Februar 2018, am Flughafen Zuerich. (KEYSTONE/Melanie Duchene)
Detailhandel
In Migros veritas? Diese drei Dinge müssen Duttis Erben bedenken
Die Migros befasst sich mit dem Thema Alkohol. Selbst bei grünem Licht der Genossenschafter werden Bier und Wein keine Supermarkt-Selbstläufer.
Andreas Güntert
Rebels
Startup
Rebels 0,0%: Dieses Startup verspricht Trinkgenuss ohne Kater
Der Gründer Christof Tremp bietet mit seinem Startup Rebels 0,0% alkoholfreie Alternativen zu Gin und Rum.
Stefan Mair, Sira Huwiler-Flamm
Diese Spirituosen treffen den Geschmack der Anleger
Aktien
Diese Spirituosen treffen den Geschmack der Anleger
An den eurpäischen Aktienmärkten gibt es derzeit Branchen, die auf Rekordjagd sind. Ein Sektor, bei dem die Korken knallen, sind Spirituosenkonzerne....
Christian Ingerl
Schweizer Geist: Bündner Gin und Whisky vom Säntis
Spirituosen
Schweizer Geist: Bündner Gin und Whisky vom Säntis
Nach dem Motto «Think global, drink local» erobern derzeit hiesige Gins und Whiskys den Markt – während traditionelle ­Obstbrände ­mit Innovationen...
Monique Rijks