In einem Raum voller Stromkabel steht Alexander Reinhard, die Hand am Schalter: «Falls der Strom knapp wird, stehe ich genau hier und schalte mit einem Griff das ganze Haus auf dunkel.» Er hat ein Lächeln auf den Lippen, obwohl die Situation durchaus ernst ist. Den Strom abzustellen, das wäre seine letzte Möglichkeit. Aber so weit ist es noch nicht. 

Zurzeit leben viele Bäckereien mit der Ungewissheit, wie sie mit der drohenden Knappheit umgehen sollen. Um jeden Morgen Brote in der Auslage zu haben, benötigen sie enorm viel Strom. Bei der Bäckerei Reinhard liegt der jährliche Verbrauch bei 1,5 Gigatwattstunden. Dies entspricht der Menge an Strom, die 50 Mehrfamilienhäuser jedes Jahr benötigen.

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