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Leitete fast 10 Jahre die Geschicke von Curafutura: Pius Zängerle.
Kommentar
Das Stimmvolk hat es in der Hand: Endlich Prämienentlastung
Die Schweizer Stimmbürger haben am 24. Nov. die Chance, das Gesundheitssystem zu reformieren und den Anstieg der Krankenkassenprämien zu...
Pius Zängerle
<p>Sieht aus wie Fleisch, ist aber keins: «Burger» gibt es auch auf pflanzlicher Basis.</p>
Fleischersatz
Hürden auf dem Weg zur Proteinwende
Viehzucht und Fischerei führen zu massiven Umweltproblemen. Allmählich zeichnen sich Alternativen für unsere Ernährung ab.
Marc Rüedi
<p>Nicole Kleger will mit ihrer Firma zum global wichtigsten Zulieferer für die zelluläre Landwirtschaft werden.</p>
Interview
«Kultiviertes Fleisch ist dem traditionellen Fleisch sehr ähnlich»
Nicole Kleger, Mitgründerin des Startups Sallea, über die Herstellung von kultiviertem Fleisch und dessen Marktpotenzial.
Marc Rüedi
<p>Fairer Kakaoanbau, unter anderem an der Elfenbeinküste, fördert bessere Arbeitsbedingungen und nachhaltige Landwirtschaft.</p>
Kakaoanbau
Schokoladengenuss mit Fairgnügen
Trotz hoher Kakaopreise bleiben die Einkommen der Bauern niedrig. Stabile Preise und nachhaltige Praktiken sind dringend nötig.
Jasmine Alig
<p>Der End­konsument gehört zu den Haupt­verursachern von Food-Waste.</p>
Gastbeitrag
Wege zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
Die Ernährungssicherheit rückt eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion in den Fokus. Dazu gehört auch die Reduktion von Food-Waste.
Olivia Watson
<p>In Indonesien, dem weltweit grössten Palmölproduzenten, gefährden Palmölplantagen die Artenvielfalt.</p>
Gastbeitrag
Teil des Problems, aber auch der Lösung
Palmöl ist bei nachhaltiger Bewirtschaftung weniger umweltschädlich als andere Öle.
Ignace de Coene
07.11.2024, Berlin: Christian Lindner (l/FDP), ehemaliger Bundesminister der Finanzen, läuft im Schloss Bellevue an Bundeskanzler Olaf Scholz (SPD) vorbei. Foto: Christoph Soeder/dpa +++ dpa-Bildfunk +++ (KEYSTONE/DPA/Christoph Soeder)
Deutschland vor Neuwahlen
Ökonomen begrüssen das Ampel-Aus
Bundeskanzler Olaf Scholz entlässt Finanzminister Christian Lindner. Ökonominnen und Ökonomen hoffen nun auf einen Neustart.
Holger Alich
Kampf gegen Food Waste
Nachhaltig Einkaufen
Kampf gegen Food Waste
Die Lebensmittelkooperative «Rampe 5» kämpft gegen Lebensmittelverschwendung und bietet eine nachhaltige Alternative zu Grossverteilern.
Wilma Fasola
<p>Innerhalb eines zukunftssicheren Ernährungssystems ist auch das Tierwohl sehr wichtig.</p>
Gastbeitrag
Gewappnet für die Ernährung der Zukunft
Eine langfristig tragfähige Lebensmittelversorgung erfordert eine regenerativere und widerstandsfähigere Produktion.
Rachel Crossley
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