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Bio-Papst Urs Niggli im Interview mit der Handelszeitung: «Fleischersatz ist gaga"
Biopionier Urs Niggli
«Fleischersatz ist gaga»
Der ehemalige Chef der legendären Forschungsanstalt für biologischen Landbau erzählt, weshalb er pflanzliche Burger für überflüssig hält.
Seraina Gross, Andreas Güntert
Bio-Markt in der Schweiz. Bio-Produkte leiden unter schlechter Konsumentenstimmung 2022
Rücksetzer
Schlechte Konsumentenstimmung setzt dem Absatz von Bio-Produkten zu
Bio-Produkte erlebten in der Pandemie ein neues Hoch. Jetzt schlägt die schlechte Konsumentenstimmung durch. Bio in der Baisse – die...
Andreas Güntert, Seraina Gross
Farmy Schweizer E-Commerce-Startup
E-Commerce
Farmy gewinnt einen Grosskunden in Deutschland
Farmy exportiert sein digitales Know-how ins Ausland. Das Schweizer Startup rüstet Alnatura Deutschland für den Online-Start aus.
Andreas Güntert
Le maraicher Christian Bovigny, cueille des radis bio sous une serre, a la "Ferme bio du Moulin" lors de la pandemie de Coronavirus (Covid-19) le samedi 18 avril 2020 a Bavois. (KEYSTONE/Jean-Christophe Bott)
Bio-Produkte sind in der Coronakrise noch mehr gefragt
Bio-Produkte sind in der Schweiz beliebt – und haben im Zuge der Coronakrise nochmals kräftig zugelegt. Der Absatz stieg um bis zu 30 Prozent.
Alnatura-Gründer Götz Rehn
Lebensmittel
Alnatura-Gründer Götz Rehn: «Fleisch ist Fleisch, Ei ist Ei»
Der Alnatura-Gründer über seine Lehrjahre bei Nestlé, seine Migros-Beziehung, den Kunstfleisch-Hype und das Bio-Geschäft von heute.
Andreas Güntert, David Torcasso
HZ Front 29
Aktuell
Das bietet Ihnen die neue «Handelszeitung»
Themen sind unter anderem: Die grössten Steuerzahler. Die besten Airlines. Und Credit Suisse.
The restaurant Tibits pictured in Zurich, Switzerland, on November 6, 2014. (KEYSTONE/Christian Beutler)Das Restaurant Tibits am 06. November 2014 in Zuerich. (KEYSTONE/Christian Beutler)
Gastronomie
Tibits eröffnet erstes Restaurant in Deutschland
Die Vegi-Kette Tibits hat ihr erstes Restaurant in Deutschland eröffnet. Der 13. Standort ist bei Alnatura in Darmstadt untergebracht.
Claudia Gnehm
Migros Zürich: Ein M ­umtriebiger
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Migros Zürich: Ein M ­umtriebiger
Jörg Blunschi kaufte eine Gastrofirma und baut Fitnesscenter. Doch sein grösstes Projekt ist der Kauf der deutschen Tegut. Bei Erfolg gilt der...
Ueli Kneubühler
Migros: Biomania
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Das Geschäft mit dem Biokonzept Alnatura läuft noch nicht so wie erhofft. Der Detailhändler nimmt erste Anpassungen vor und geht mit dem Konzept in...
Benita Vogel
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