Für viele gehört er zum Sommer wie die Ferien am Meer: der Rosé. Hat man erst mal ein Glas des gut gekühlten Weins in der Hand, etwa im Garten beim Grillieren, auf der Terrasse mit Blick auf den Sonnenuntergang oder sogar in einem Restaurant am Meer, fühlt sich das Leben sofort ein wenig leichter an. Als wäre die Flüssigkeit im Glas die «rosa Brille», die uns das Lebensgefühl eines unbeschwerten Sommertages beschert, sodass sich jeder Schluck anfühlt wie ein erfrischender Sprung in die Wellen des Mittelmeers.
Am Mittelmeer liegt auch das Zentrum der Roséproduktion: Die Provence im Südosten Frankreichs ist die international wichtigste und stilprägendste Region für Roséwein. Von dort kommt der globale Trend zum hellen, trockenen, eleganten Rosé. Alles, was heute in Kalifornien, Australien oder in der Schweiz als «Premium Rosé» abgefüllt wird, orientiert sich stilistisch meist an der Provence.