Neue Essgewohnheiten beflügeln die Aktienkurse von Ökofirmen. Doch Experten warnen. Konzerne wie Nestlé hingegen haben den Trend verschlafen. Mehr
Um den wachsenden Fleischhunger stillen zu können, müssen Tierfutter-Alternativen her. Das ruft Insektenfarmen auf den Plan. Mehr
Essbare Insekten halten nach dem Detailhandel nun auch zaghaft in der Gastronomie Einzug. Gäste reagieren darauf noch verhalten. Im Detailhandel … Mehr
Heuschrecken-Frikadellen möchte Micarna gern nach Deutschland liefern. Noch ist Nahrung aus Insekten dort allerdings verboten – doch das Tabu soll … Mehr
In Deutschland sind Insekten – anders als in der Schweiz – nicht als Lebensmittel zugelassen. Micarna ist jedoch bereit, die proteinreiche Kost zu … Mehr
Die Biotechfirma hat von der US-Regierung einen Auftrag erhalten. Dabei geht es um den Schutz vor Krankheiten, welche von Mücken übertragen … Mehr
Mit Verspätung kommen Ende August die ersten Burger aus Mehlwürmern in die Coop-Regale. Die knusprigen Insekten müssen zwei Bedingungen erfüllen, … Mehr
Seit Mai sind Insekten in der Schweiz als Lebensmittel zugelassen. In den Regalen der grossen Detailhändler gibt es allerdings noch immer keine … Mehr
Der Speiseplan von Geflügel und Schweinen soll bald abwechslungsreicher werden. Nach dem Nationalrat gibt auch der Ständerat sein Okay zu Insekten … Mehr
Ohne Zutaten lässt sich schwer kochen: Dieses Problem wird dem ersten Insekten-Kochkurs der Migros Klubschule zum Verhängnis. Mehr
Bühler steigt in die industrielle Produktion von Insekten ein. Zusammen mit einem holländischen Partner hat der Ostschweizer Konzern dazu eine … Mehr
Mehlwürmer, Grillen und Wanderheuschrecken können ab Mitte 2017 legal auf Schweizer Tellern landen. Coop lanciert deshalb einen Insekten-Burger … Mehr
Der Bundesrat möchte künftig Insekten als Futtermittel für Speisefische und Nutztiere wie Geflügel und Schweine zulassen. Nun muss der Nationalrat … Mehr
Der Bundesrat will Schweizern Insekten schmackhaft machen: Grillen, Heuschrecken und Mehlwürmer sollen als Lebensmittel zugelassen werden. Die … Mehr
Verwirrt, nicht schwul: Ein Schweizer und ein israelischer Forscher haben herausgefunden, dass gleichgeschlechtlicher Sex unter Insekten und … Mehr
