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Laborfleisch

Pigs are transported from their pigpens on a farm in the canton of Berne, Switzerland, to the slaughterhouse in Basel in a cattle truck, pictured on November 17, 2009. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)Schweine werden am 17. November 2009 von ihrem Stall auf einem Bauernhof im Kanton Bern mit dem Viehtransporter in den Basler Schlachthof gebracht. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)

Kaum jemand würde Laborfleisch essen

Eine Umfrage zeigt: Nur jeder Fünfte würde ein Hacktätschli aus dem Reaktor probieren. Migros und Coop wollen sich davon nicht ausbremsen...

Planted entwickelt Fleischersatzprodukte aus alternativen Proteinen.

Planted sammelt 70 Millionen Franken für die weitere Expansion ein

Das Fleischersatz-Startup Planted hat in der jüngsten Finanzierungsrunde 70 Millionen Franken eingesammelt.

Mirai Foods Burger

Mehr als 2 Millionen Franken für Schweizer Labor-Fleisch-Startup

Mirai Foods schliesst eine Finanzierungsrunde ab. Mit an Bord: der Erfolgs-Investor Lukasz Gadowski. Die Zielgruppe: «unreflektierte...

Ferien am Strand mit Abstand

Travel-Boom ab Sommer: Die Prognosen für 2021

Handy-Banken überall, Labor-Fleisch im Supermarkt, die Rückkehr der Reiselust: Neun Prognosen, was das neue Jahr bringt.

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Migros und Coop liefern sich ein Duell um Laborfleisch

Schweizer Detailhändler haben in Firmen investiert, die an Steak und Hackfleisch aus dem Bio-Reaktor forschen. Wer wird das Rennen machen?

Bernhard Fischer

Mosa_Burger_Bell1

Nach dem Veggie-Burger kommt jetzt der Labor-Burger

Letztes Jahr beteiligte sich Coop-Tochter Bell an «Mosa Meat». Bald sind die ersten Laborburger in den Supermärkten erhältlich.

Laborfleisch hat kaum Chance auf Akzeptanz

Bell investiert in Burgerfleisch, das im Labor gezüchtet wird. Als Superfood gepriesen, hat das Laborfleisch nur ein Problem: den Ekel davor.

Karen Merkel-Gyger

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