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Nahrungsmittel

Edles Bisonfleisch macht dem Rind Konkurrenz
Essen
Edles Bisonfleisch macht dem Rind Konkurrenz
Bisonfleisch ist nach allen Massstäben teuer. Dennoch entdecken immer mehr Verbraucher das edle Fleisch für sich. Der zunehmende Appetit ist Teil...
Hügli stärkt sein Geschaft mit Naturkost
Übernahme
Hügli stärkt sein Geschaft mit Naturkost
Hügli setzt künftig stärker auf Naturkost: Der Ostschweizer Nahrungsmittelhersteller kauft der Bioherba Gruppe Deutschland zwei Nahrungsmittellinien...
Japaner sind verrückt nach Schnitzel
Imitation
Japaner sind verrückt nach Schnitzel
Lange kannte die japanische Küche kein Schnitzel. Vor etwa 100 Jahren wurde das Gericht aus dem Westen in Japan neu interpretiert. Das Ergebnis kann...
Jan Knüsel (Asienspiegel)
Bauernverband stützt Spekulations-Stopp
Lebensmittel
Bauernverband stützt Spekulations-Stopp
Die Spekulation mit Nahrungsmitteln wollen die Juso stoppen – und bekommen Hilfe von gewichtiger Seite. Der Bauernverband unterstützt ihre...
Florence Vuichard
Nestlé übertrifft die Erwartungen
Unternehmen
Nestlé übertrifft die Erwartungen
Der starke Franken hat den Umsatz von Nestlé erheblich geschmälert, nicht aber den Gewinn. Der Nahrungsmittelkonzern setzte von Januar bis Ende Juni...
KMU-Serie: Natürlich wachsen
Unternehmen
KMU-Serie: Natürlich wachsen
Die Morga im Toggenburg produziert Functional Food – seit bald 80 Jahren. Unter Führung von Ruedi Lieberherr hat das Unternehmen einen Quantensprung...
Harald Fritschi
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