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Schokoladeindustrie

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Schokoladeindustrie

<p>Johannes Läderach, Chef des Chocolatiers Läderach, aufgenommen im Kakaolager auf dem Firmengelände in Bilten GL. </p>

Johannes Läderach im Interview

«Ich habe einen wahren Schoggi-Job»

Steigende Zölle und Kakaopreise können das Wachstum von Läderach nicht stoppen. Der CEO erklärt das Erfolgsrezept des Familienunternehmens.

<p>Schweizer Schoko-Riegel Kägi Fret: In den USA einst als «Toggi» vermarktet, weil man befürchtete, die Amis würden das «ä» im Namen für unaussprechbar halten.</p>

Kägi Fret – Schweizer Snackkulturgut seit über fünfzig Jahren

Das Toggenburger Waffel-KMU setzt sich gegen Schoggi-Giganten wie Mars mit Agilität durch. Und mit einem Chef, der die Riesen gut kennt.

Andreas Güntert

SCHWEIZ JUNGFRAUJOCH

Für die Schoggi-Industrie sieht es in der Pandemie bitter aus

Zwischen Januar und August sind die Umsätze von Schweizer Schokolade um ein Siebtel eingebrochen. Nun kommen Forderungen an die Politik.