Gäste zu bedienen ist für sie kein Job, sondern ein Beruf. Und die Freude, Menschen glücklich zu machen, bewegt viele Hotelmitarbeiter zu Höchstleistungen im Team. BILANZ befragte 184 Experten, welche guten Geister in Schweizer Hotel zu den besten gehören.
BILANZ-Hoteliers des Jahres: Jan E. & Regula Brucker, Widder Hotel, Zürich – Mit einer Innovationsoffensive in diversen gastronomischen Einheiten zeigt das weltgewandte Direktionspaar, wie Luxus zeitgemäss interpretiert und Leben ins Hotel gebracht werden kann. Täglich beschäftigt sie die Frage: Was können wir noch verbessern? «Es muss das Feuer in einem lodern, oder man soll es sein lassen», sagt Jan Brucker, der auch Präsident der Swiss Deluxe Hotels ist und als feiner Menschenfreund stets überlegt, wie er seine Freude am Leben und am Gastgewerbe mit anderen teilen kann.
