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Lebensmittel
Wegen Bio: Züri Schorle mit türkischen Äpfeln
Die Zürcher Firma Fresh Drink hat wegen des Frost 2017 keine Bio-Äpfel aus Region mehr kaufen können. Fündig wurde sie in der Türkei.
David Torcasso
Zahlen
Schweiz ist Weltmeister beim Verkauf von Bio-Eiern
Höhere Preise halten Schweizer Konsumenten nicht davon ab, Bio-Eier zu kaufen. Der Trend zu Bio- und Freiland-Eiern macht sich auch in den Läden...
Bioläden
Amazon kauft Whole Foods Market für 14 Milliarden
Onlinehändler Amazon schluckt die US-Lebensmittelkette Whole Foods Market. Der Deal sorgt für Panik bei Anlegern der Konkurrenz. Auch die Schweiz...
Zusammenarbeit
Biolabel Demeter sucht die Nähe zu Coop und Migros
Biologisch produzierte Lebensmittel boomen in der Schweiz. Und so bahnt sich möglicherweise eine Win-Win-Situation im Schweizer Handel an - für Coop,...
Trend
Leben in der Stadt, essen wie auf dem Land
Lebensmittel direkt vom Bauern: «Les Jardins de Cocagne» bietet ein Konzept für eine solidarische Landwirtschaft. Wie sich die Idee der...
Detailhandel
Schön gepflanzt, schnell verwelkt
Rasches Aus für neue Schweizer Bio-Supermarktkette: Die junge Marke Gaia wollte zur dritten Kraft im boomenden Bio-Markt werden. Doch nach einem...
Andreas Güntert
Fuhrs Woche
Landwirtschaft: Wonach die Satten streben
In Europa ist die Versorgung mit Lebensmitteln so vielfältig, so preisgünstig und so hochwertig wie nie. Daran ändern auch Lebensmittelskandale...
Unternehmen
Migros: Biomania
Das Geschäft mit dem Biokonzept Alnatura läuft noch nicht so wie erhofft. Der Detailhändler nimmt erste Anpassungen vor und geht mit dem Konzept in...
Benita Vogel
Unternehmen
Deutscher Bio-Riese Alnatura kommt in die Schweiz
Die grösste deutsche Bio-Supermarktkette streckt ihre Fühler in die Schweiz aus - und kooperiert dabei mit der Migros.
David Eppenberger
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KMU-Serie: Krieg gegen Schädlinge
Mit biologischen Mitteln rettet Andermatt Biocontrol Obst und Gemüse vor Viren und Käfern. Und dies äusserst erfolgreich, wie die Geschäftsentwickung...
Harald Fritschi
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