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Getränke

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Wenn Brauereien tricksen, kooperieren oder ganz legal fremdbrauen lassen

Berner Tradition aus Rheinfelden, Dolce Vita aus Chur und heimatlose Gipsys. Bier verbindet man mit Herkunft. Doch die ist oft Illusion.

Rivella hat den Umsatz im Geschäftsjahr 2024 halten können. (Symbolbild)

Rivella hält Umsatz 2024 stabil

Der Getränkehersteller Rivella hat im vergangenen Jahr den Absatz mehr oder weniger gehalten. Und das Umsatzziel wurde laut einer Mitteilung vom...

Der Surseer Getränkeproduzent Ramseier Suisse hat 2024 trotz schlechtem Wetter und dem Wegfall der Kooperation mit der Swiss den Umsatz leicht gesteigert. Der Bruttoumsatz stieg um 0,6 Prozent auf 167 Millionen Franken. (Archivbild)

Getränkeproduzent Ramseier steigert 2024 Umsatz erneut

Der Surseer Getränkeproduzent Ramseier Suisse hat 2024 trotz schlechtem Wetter und dem Wegfall der Kooperation mit der Swiss den Umsatz leicht...

Die Brauerei Feldschlösschen hat 2024 unter der negativen Konsumentenstimmung und dem schlechten Wetter gelitten. Der Umsatz ist um 1 Prozent gesunken. Bei der Stange halten konnte Feldschlösschen die Trinker mit alkoholfreien Bieren sowie Craft- und Spezialbieren. (Archivbild)

Feldschlösschen macht 2024 weniger Umsatz

Die Brauerei Feldschlösschen hat 2024 unter der negativen Konsumentenstimmung und dem schlechten Wetter gelitten. Der Umsatz ist um 1 Prozent...

Beliebte Biersorte: Die Nachfrage nach Guinness ist zuletzt stark gestiegen. (Archivbild)

Guinness-Produktion wird angekurbelt

Weil zum vergangenen Jahresende der Nachschub von Guinness-Bier in britischen Pubs knapp geworden war, soll die Produktion angekurbelt werden. Das...

Ein Kind fischt Schnee aus einem Champagner-Kühler in St. Moritz GR. (Archivbild)

Weltweiter Champagner-Absatz deutlich gesunken

Krisen, Konflikte und eine lahmende Wirtschaft geben wenig Grund zum Anstossen: Der französische Champagner-Absatz ist im vergangenen Jahr kräftig um...

Paar bei einem Glas Wein

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Preis für eine Tasse Kaffee in der Gastronomie steigt weiter (Symbolbild)

Preis für eine Tasse Kaffee steigt das fünfte Jahr in Folge

Neun Rappen mehr als im Vorjahr haben Kundinnen und Kunden 2024 im Schnitt für eine Tasse Kaffee in einem Schweizer Lokal bezahlt. Damit ist der...

Die Schweizer Brauereien haben Mühe, die Biertrinker bei der Stange zu halten. Der Bierabsatz ist im vergangenen Jahr in der Schweiz gesunken. (Symbolbild)

Bierabsatz wegen schlechtem Wetter getrübt

Das vergangene Braujahr ist in der Schweiz unter anderem wegen des schlechten Wetters ins Wasser gefallen. Der Bierabsatz schrumpfte erneut. Erstmals...

Whisky-Fässer in Glasgow. Der Export von schottischem Whisky ist deutlich zurückgegangen.

Deutlich weniger schottischer Whisky ins Ausland geliefert

Schottischer Whisky ist ein Markenzeichen von Grossbritannien. Doch der Exportschlager kommt nicht mehr so gut an wie früher.

<p>Die Brauer Richard Reinart (rechts) und Johannes Schmalzl, am 16. August 2024 im CO<sub>2</sub>-Keller der Brauerei Schützengarten.</p>

In St. Gallen verzichten die Brauer auf billige Tricks

Die Brauerei Schützengarten hat sich einem Label angeschlossen, das verbietet, was in vielen Grossbrauereien üblich ist. Die Brauer freuts.

Besucherinnen und Besucher des Oktoberfests in München stossen vor allem mit alkoholhaltigem Bier an. (Archivbild)

Alkoholfreier Biergarten kommt am Oktoberfest nicht infrage

Alkoholfreie Alternativen zu herkömmlichen Bier liegt im Trend - auch auf dem Münchner Oktoberfest. Doch laut Wiesn-Chef und Wirte-Sprechern ist ein...

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