Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro
Vergessen Sie den Chasselas! Heute kochen wir mit Bier
Bier im Fondue, am Schweinsbraten oder im Risotto? Wagen Sie mal was Neues. Nur einen Fehler sollten sie nicht machen.
Michael Heim
Kowalskys Crashtest mit dem Anova Precision Cooker
Multimedia
Kowalskys Crashtest: Zauberstab
Mit dem Anova Precision Cooker und seiner cleveren App wird Sous-vide-Garen kinderleicht.
Marc Kowalsky
Betty-Bossi-Chef Lars Feldmann
Konsum
«Ja, Betty Bossi isst auch Fleisch»
Der Chef von Betty Bossi über das Aussterben der Hausfrauen, Bestseller in der Küche und das Geschäftsmodell seiner geheimnisvollen...
Marcel Speiser, Andreas Güntert
Syngenta bringt violetten Blumenkohl
Food-Trend
Syngenta bringt violetten Blumenkohl
Kohl ist im Trend. Romanesco, Federkohl oder Rosenkohlkreuzungen stehlen dem klassisch weissen Blumenkohl aber die Show. Syngenta will das...
Marc Iseli
Star-Gastronom zieht sich zurück
Essen
Star-Gastronom zieht sich zurück
Seit der Auszeichnung zum Jungkoch des Jahres 2007 geht es steil bergauf für den Gastrounternehmer Simon Adam. Nun zieht der Promi-Koch den...
8,7 Milliarden Stunden unbezahlte Arbeit
Statistik
8,7 Milliarden Stunden unbezahlte Arbeit
Die Schweizer leisten mehr unbezahlte Arbeitsstunden als bezahlte. Frauen verrichten den Löwenanteil der Gratisarbeit, Männer den Grossteil der...