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Kolumne

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Weinliebe aus Italien

Warum Amarone seinen Preis wert ist – und Ripasso trotzdem überzeugt

Amarone gehört zu den italienischen Klassikern. Wie er entsteht, rechtfertigt den Preis. Als Alternative empfiehlt sich der kleinere Ripasso.

<p>Gerne auch ein zweites: Session-Biere verleiten zum Weitertrinken.</p>

Wenn aus dem Apero eine Session werden soll, braucht es das richtige Bier

Was unterscheidet ein Session IPA vom normalen, ein Session Lager vom Lager? Heute machen wir einen Ausflug zu den etwas leichteren Bieren.

Weinbar USA

Vinotainment aus Übersee

Der amerikanische Chardonnay wird zum französischen Skandal

Die amerikanische Kultur ist wie ihr Wein: laut, intensiv und ohne Kompromisse. Das brachte dem Land auch einen Streit mit den Franzosen ein.

Zapfhahn Bier Frau

Wann Sie ein schlechtes Bier zurückgeben dürfen – und sollten

Weinfehler kennt jeder und jede. Aber wann sollte man Bier lieber zurückgeben, ohne sich zu blamieren? Ein paar Tipps.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Bis anhin fehlt der Spass beim alkoholfreien Wein

Über alkoholfreie Weine wird viel gesprochen. Finanziell zahlen sie sich noch nicht aus. Qualitativ auch nicht. Doch es besteht Hoffnung.

Rotweingläser anstossen

Ein Hoch auf das Halbeli

Die ideale 0,5-Liter-Weinflasche fehlt noch!

Eine Weinflasche mit einem halben Liter Inhalt wäre ideal für ein Znacht, doch leider ist das Wunschdenken. Ein Plädoyer für...

<p>Apéro-Zeit! Heute stossen wir mit einem Hellen an. </p>

Schluss mit den Hopfenbomben, das Bier wird wieder mild

Aus Deutschland schwappt der Trend zum Hellen in die Schweiz. Das müsste – eigentlich – die Schweizer Kartellbrauer freuen.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an.</p>

Trinken mit Brad Pitt

Vom roten Teppich in die grünen Reben: Promis lieben den Wein und keltern ihren eigenen. Die grosse Frage: Lohnt es sich, diesen zu trinken?

<p>«Spezial» oder «Pils»? Oder spielt das am Ende gar keine Rolle? </p>

Bitte ein Pils! – Oder: Wie deutsch ist unser Bier?

Im Fussball spielen die Schweiz und Deutschland neuerdings auf Augenhöhe. Doch gilt das auch bei der schönsten Fussballbegleitung, dem Bier?

Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)

Endlich beginnt die Rosé-Zeit!

Der Sommer ist da – und mit ihm die Zeit des Rosés. Dieser gehört gebührend gefeiert, denn hinter dem rosa Getränk steckt mehr, als man denkt.

«Wenn zwei Welten aufeinanderprallen»

Ich war vorbereitet auf Flipcharts und Fonds, aber die Kids wollten nur über NFTs und Bitcoin reden.

Karsten-Dirk Steffens

Karsten-Dirk Steffens

Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)

Hört mir auf mit Frauenweinen!

In der Weinwelt existieren weder der filigrane Frauenwein noch das wuchtige Männergewächs. Wer die Begriffe nutzt, outet sich als Laie.

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