Alle Stichwörter

Lebensmittel

Kommerziell genutzte Vanille verfügt über eine geringe genetische Vielfalt, was die Pflanze besonders anfällig für Krankheiten macht. (Archivbild)

Manche Vanillepflanzen verlieren natürliche Lebensräume

Bis 2050 könnten manche Vanillepflanzen mehr als die Hälfte ihrer natürlichen Lebensräume verlieren – mit Folgen für Pudding, Eis und andere Speisen....

Das Herkunftssiegel schreibt bei der Fütterung einen bestimmten Anteil von frischem Gras vor. (Archivbild)

Klimawandel bringt Frankreichs Käsehersteller in Bredouille

Die Kühe in Frankreichs Mittelgebirgen haben wegen zunehmender Trockenheit weniger zu grasen. Darunter leidet die Qualität der Milch und des daraus...

Ein Kind lag nach dem Verzehr der betroffenen Colafläschchen vorübergehend im Koma. (Archivbild)

Ursache für Cannabis in Fruchtgummis liegt nicht bei Haribo

Das in Haribo-Fruchtgummis in den Niederlanden entdeckte Cannabis ist nach Angaben des Unternehmens nicht während des Produktionsprozesses...

Nahrungsergänzungsmittel werden laut Verbraucherschützern zu wenig kritisch hinterfragt. (Archivbild)

Risiken von Nahrungsergänzungsmitteln laut Studie oft unterschätzt

Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wird Verbraucherschützern zufolge von Konsumenten nur selten kritisch hinterfragt. Viele gehen laut einer...

Die Erdbeeren-Ernte hat in der Schweiz eingesetzt. (Archivbild)

Schweizer Obstverband rechnet heuer mit guter Erdbeeren-Ernte

Seit Kurzem sind Schweizer Erdbeeren in den Läden erhältlich. In der vergangenen Woche wurden 22 Tonnen geerntet. Der Schweizer Obstverband rechnet...

Die Produktevielfalt an Milch-Alternativen ist gross und die Zahl der Labels auf ihren Verpackungen auch: Coop-Regal in Seewen SZ. (Archivbild)

Labels auf Hafermilch und Co.: Im Übermass verwirren sie

Labels auf Milchersatzprodukten wie Hafermilch können die Konsumenten überfordern. Der Inhalt entspricht zwar den Verpackungsangaben. «Ohne...

Schweizerinnen und Schweizer essen vermehrt Eier. (Archivbild)

Schweizerinnen und Schweizer essen immer mehr Eier

Der Eierkonsum hat 2024 in der Schweiz einen Höchststand erreicht. Die Versorgungslage bei Eier bleibt laut dem Bundesamt für Landwirtschaft...

Nach Ausbrüchen der Vogelgrippe sind Eier in den USA knapp und teuer. (Archivbild)

USA bitten auch in Deutschland um Eier

Die Vereinigten Staaten haben auch in Deutschland um mehr Eier-Exporte gebeten. «Wir haben in der Tat eine Anfrage aus den USA erhalten», teile ein...

Die Möglichkeiten, Insekten in Lebensmitteln zu verarbeiten, nehmen zu. Eine Firma aus Frankreich bekommt in der EU jetzt eine neue Genehmigung. (Archivbild)

EU erlaubt UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln

Von Montag an darf in der Europäischen Union UV-behandeltes Insektenpulver in Lebensmitteln verwendet werden. Konkret geht es dabei um Pulver ganzer...

<p>Raiffeisen eröffnet auch in Effretikon ZH einen «Gemischtwarenladen».</p>

Zur Hypothek gibts ein Ruchbrot

Raiffeisen-Banken spannen in Filialen mit Bäckereien zusammen

Immer mehr Bankfilialen werden zu Gemischtwarenläden. In Effretikon ZH eröffnet in Kürze eine Raiffeisen-Filiale mit integrierter Bäckerei.

Jean-Claude Raemy

Um die Nachfrage nach Brotgetreide decken zu können, hat der Bundesrat das Importkontingent erhöht. (Themenbild)

Bund ergreift weitere Massnahmen wegen schlechter Brotgetreideernte

Landwirtinnen und Landwirte haben im vergangenen Jahr in der Schweiz so wenig Brotgetreide ernten können wie seit einem Vierteljahrhundert nicht...

Schweizer Lebensmittelgeschäfte geben ihre Preise korrekt an. (Archivbild)

Mehrheit der Lebensmittelgeschäfte gibt Preise korrekt an

Die Mehrheit der Schweizer Lebensmittelgeschäfte gibt die Preise korrekt an. 83 Prozent der Geschäfte gaben die Detailpreise und über drei Viertel...

...