Die seit 1836 bestehende Zürcher Confiserie Sprüngli ist mittlerweile in der ganzen Schweiz aktiv. CEO Tomas Prenosil (r.) führt sie zusammen mit seinem Bruder Milan (l.) in der fünften Generation. Trotz der langen Tradition suchen sie stets nach neuen Kreationen und erweitern die Geschmackswelt.Die seit 1836 bestehende Zürcher Confiserie Sprüngli ist mittlerweile in der ganzen Schweiz aktiv. CEO Tomas Prenosil (r.) führt sie zusammen mit seinem Bruder Milan (l.) in der fünften Generation. Trotz der langen Tradition suchen sie stets nach neuen Kreationen und erweitern die Geschmackswelt.
Bilanz
HZ+ IconSchweizer Chocolatiers streben ein neues Level an
In der Hochkultur der edlen Schokolade waren Belgien, Italien und Frankreich der Schweiz lange voraus – bis hiesige Chocolatiers aufholten. Mehr…
Publiziert am 24.03.2021
SchokoladeSchokolade
Konjunktur
In der Schweiz wird immer mehr ausländische Schokolade gegessen
Im Corona-Jahr 2020 naschte die Bevölkerung weniger Schokolade. Die Schweizer Hersteller verloren Marktanteile und setzten weniger um. Mehr…
Publiziert am 01.03.2021
Veganes Kitkat von NestléVeganes Kitkat von Nestlé
Panorama
Nestlé lanciert erste vegane Schokolade: Das Kitkat V
Der Lebensmittelriese will ein KitKat auf Reisbasis auf den Markt bringen und heizt damit Rennen um vegane Schokolade an. Mehr…
Publiziert am 15.02.2021
Toberlone fährt gegen Swissone Schlappe vor Gericht einToberlone fährt gegen Swissone Schlappe vor Gericht ein
Schoggi-Streit
Swissone gewinnt gegen Toblerone – 1:0 für den Piccolo
Toblerone wollte dem Schweizer Schoggi-Startup Swissone vor dem Kadi Saures geben. Doch das Obergericht des Kantons Bern hat anders entschieden. Mehr…
Publiziert am 13.01.2021
11 trafficked children were arrested by the police at the border between Burkina Faso and Ivory Coast. They were going to be exploited in cocoa plantations in the south of Ivory Coast.11 trafficked children were arrested by the police at the border between Burkina Faso and Ivory Coast. They were going to be exploited in cocoa plantations in the south of Ivory Coast.
Unternehmen
Konzernverantwortung: Nestlé erzielt wohl Sieg vor Oberstem US-Gerichtshof
Nestlé wird beschuldigt, Kindersklaverei auf afrikanischen Kakaofarmen auszunutzen. Doch der Supreme Court zweifelt, ob US-Gerichte zuständig Mehr…
Publiziert am 04.12.2020
Farmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULAFarmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULA
Unternehmen
Antoine de Saint-Affrique: «Wir brauchen in 40 Jahren noch Kakao»
Der Chef von Barry Callebaut über das Schokoladengeschäft in der Corona-Krise und den Kampf gegen Kinderarbeit und Armut in Afrika. Mehr…
Publiziert am 02.12.2020
SCHWEIZ JUNGFRAUJOCHSCHWEIZ JUNGFRAUJOCH
Konjunktur
Für die Schoggi-Industrie sieht es in der Pandemie bitter aus
Zwischen Januar und August sind die Umsätze von Schweizer Schokolade um ein Siebtel eingebrochen. Nun kommen Forderungen an die Politik. Mehr…
Publiziert am 27.10.2020
HandelszeitungHandelszeitung
News
Schoggi-Riese Barry Callebaut baut Kakao-Werk in Ecuador
Der weltgrösste Schokoladenhersteller ist seit 2007 in dem Land präsent. Nun erfolgte der Spatenstich zu einem neuen Standort. Mehr…
Publiziert am 09.10.2020
Choba Choba SchokoladeChoba Choba Schokolade
Bilanz
Von der Nische in den Supermarkt: Choba Choba neu im Coop-Regal
Das Schokoladen-Jungunternehmen schafft den Sprung ins Coop-Regal und beteiligt neu auch die Kunden am Aktienkapital. Mehr…
Publiziert am 29.09.2020
Toblerone Swissone SchokoladeToblerone Swissone Schokolade
Unternehmen
Ist das Startup Swissone eine Nachahmung von Toblerone?
Mehr Kakao, kompostierbare Folie, hitzeresistent: Swissone will den Schoggi-Genuss steigern. Toblerone sieht in der Schoggi Verwechslungsgefahr. Mehr…
Publiziert am 24.09.2020
Ferrero NutellaFerrero Nutella
Unternehmen
HZ+ IconFerrero – die süssen Geheimniskrämer
Schokolade und Nüsse haben eine italienische Familie sehr reich gemacht. Doch wie weiter? Einblicke in eine diskrete Firma. Mehr…
Publiziert am 12.05.2020
Barry Callebaut 3D SchokoladeBarry Callebaut 3D Schokolade
Panorama
Barry Callebaut: Schokolade aus dem 3D-Drucker
Das Angebot richtet sich beispielsweise an Hotels oder Konditoreien: Sie können bei Kakao-Konzern ganz eigene Formen entwickeln und bestellen. Mehr…
Publiziert am 14.02.2020
HandelszeitungHandelszeitung
News
Barry Callebaut setzt auf Milchschokolade – ohne Milch
Barry Callebaut bringt eine neue milchfreie Milchschokolade auf den Markt. Zur Produktion baut das Unternehmen eine neue Fabrik in Deutschland. Mehr…
Publiziert am 03.02.2020
HandelszeitungHandelszeitung
News
Barry Callebaut verkauft im ersten Quartal bedeutend mehr
Die Verkaufsmenge im Schokoladengeschäft stieg dabei um 7,7 Prozent und lag damit über dem stagnierenden Wachstum des globalen Marktes. Mehr…
Publiziert am 22.01.2020
HandelszeitungHandelszeitung
News
Russland: Lindt des Verkaufs minderwertiger Ware beschuldigt
Lindt&Sprüngli befindet sich im Visier der russischen Wettbewerbsbehörde: Es soll in Russland Produkte von schlechterer Qualität verkaufen. Mehr…
Publiziert am 06.12.2019
Antoine Saint-Affrique, CEO Barry Callebaut,fotografiert in Zürich am 23.07.2019Antoine Saint-Affrique, CEO Barry Callebaut,fotografiert in Zürich am 23.07.2019
Schokolade
Antoine de Saint-Affrique: «Ein Sturm trifft alle»
Der Chef von Barry Callebaut über Führung auf hoher See, Innovation und wie er die Asiaten für Schokolade begeistern will. Mehr…
Publiziert am 21.08.2019
Nicole Fujita KitKatNicole Fujita KitKat
Trend
Nestlé entwickelt Schokolade ohne beigefügten Zucker
Der Nahrungs-Riese lanciert im Herbst ein KitKat, dem einzig ein Erzeugnis aus Kakao-Abfall die süsse Note verleiht. Mehr…
Publiziert am 16.07.2019
Dieter Meier vom Schweizer Musiker-Duo Yello bei ihrem Konzert im Zuercher Hallenstadion, am Donnerstag, 30. November 2017, in Zuerich. (KEYSTONE/Walter Bieri)Dieter Meier vom Schweizer Musiker-Duo Yello bei ihrem Konzert im Zuercher Hallenstadion, am Donnerstag, 30. November 2017, in Zuerich. (KEYSTONE/Walter Bieri)
Oro de Cacao
Dieter Meier plant Schoggi-Fabrik im Kanton Schwyz
Yello-Star und Tausendsassa Dieter Meier hat offenbar süsse Pläne für eine ehemalige Grossmetzgerei im schwyzerischen Freienbach. Mehr…
Publiziert am 11.04.2019
Antoine de Saint-Affrique, CEO Barry Callebaut speaks at a news conference announcing the full year results 2017/2018 in Zurich, Switzerland, Wednesday, November 7, 2018. (KEYSTONE/Walter Bieri)Antoine de Saint-Affrique, CEO Barry Callebaut speaks at a news conference announcing the full year results 2017/2018 in Zurich, Switzerland, Wednesday, November 7, 2018. (KEYSTONE/Walter Bieri)
Halbjahresbilanz
Barry Callebaut steigert Verkaufsvolumen und Gewinn
Umsatz und Gewinn steigen bei Barry Callebaut. Mehr als eine Million Tonnen Schokolade hat das Unternehmen im ersten Halbjahr verkauft. Mehr…
Publiziert am 11.04.2019
Produktion von LaederachProduktion von Laederach
134 Jobs betroffen
Läderach schliesst Betrieb in Deutschland
Nach fast vierzig Jahren schliesst Läderach einen deutschen Produktionsbetrieb. Trotz millionenschweren Investitionen. Mehr…
Publiziert am 27.02.2019
Product of Barry Callebaut at a news conference announcing the full year results 2017/2018 in Zurich, Switzerland, Wednesday, November 7, 2018. (KEYSTONE/Walter Bieri)Product of Barry Callebaut at a news conference announcing the full year results 2017/2018 in Zurich, Switzerland, Wednesday, November 7, 2018. (KEYSTONE/Walter Bieri)
Schokoladenproduzent
Barry Callebaut steigert Verkaufsvolumen
Das Wachstumv on Barry Callebaut stagniert: Vor einem Jahr hatte der Konzern noch ein starkes Volumenwachstum von acht Prozent gezeigt. Mehr…
Publiziert am 23.01.2019
Chocolate bars at the factory store of chocolate factory "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg in the canton of Zurich, Switzerland, pictured on March 10, 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Tafelschokoladen im Fabrikladen der Schokoladefabrik "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg im Kanton Zuerich, aufgenommen am 10. Maerz 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Chocolate bars at the factory store of chocolate factory "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg in the canton of Zurich, Switzerland, pictured on March 10, 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Tafelschokoladen im Fabrikladen der Schokoladefabrik "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg im Kanton Zuerich, aufgenommen am 10. Maerz 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)
Regulierung
Schoggi-Nation Schweiz: «Die Luft wird langsam dünn»
Mit zwei neuen Regelungen kommt gleich doppeltes Ungemach auf die Schoggihersteller zu. Beim Export droht die Schweiz weiter abzurutschen. Mehr…
Publiziert am 26.12.2018
Chocolate bars at the factory store of chocolate factory "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg in the canton of Zurich, Switzerland, pictured on March 10, 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Tafelschokoladen im Fabrikladen der Schokoladefabrik "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg im Kanton Zuerich, aufgenommen am 10. Maerz 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Chocolate bars at the factory store of chocolate factory "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg in the canton of Zurich, Switzerland, pictured on March 10, 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)Tafelschokoladen im Fabrikladen der Schokoladefabrik "Lindt & Spruengli AG" in Kilchberg im Kanton Zuerich, aufgenommen am 10. Maerz 2010. (KEYSTONE/Martin Ruetschi)
Schoggigesetz
Für Schweizer Schokoladenhersteller wird 2019 bitter
Zwei neue Regelungen setzen Schokoladenhersteller unter Druck. Der Export wird teurer. Andere Länder ziehen der Schoggination Schweiz davon. Mehr…
Publiziert am 14.12.2018
Logo von Barry Callebaut an einer Medienkonferenz in Zuerich am Donnerstag, 6. November 2014, ueber das vergangene Geschaeftsjahr. (KEYSTONE/Walter Bieri)Logo von Barry Callebaut an einer Medienkonferenz in Zuerich am Donnerstag, 6. November 2014, ueber das vergangene Geschaeftsjahr. (KEYSTONE/Walter Bieri)
Schokoladenmarkt
Barry Callebaut expandiert in Russland
Russland ist ein gigantischer Markt für Schokolade. Deshalb baut Barry Callebaut dort nun aus. Und kauft ein russisches Unternehmen. Mehr…
Publiziert am 04.10.2018
Barry CallebautBarry Callebaut
Schokolade
Barry Callebaut fährt deutlich mehr Gewinn ein
Der weltgrösste Schokoladehersteller profitiert von der starken Nachfrage nach Kakaoprodukten. Der Gewinn kletterte auf 173 Millionen Franken. Mehr…
Publiziert am 11.04.2018
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Süssigkeiten
Nestlé erfindet Zucker, der weniger dick macht
In Grossbritannien bringt Nestlé einen neuen Schokoriegel auf den Markt. Forscher haben dafür einen neuen Zucker ausgetüftelt. Mehr…
Publiziert am 01.04.2018
Lindt&SprüngliLindt&Sprüngli
Schokoladenproduzent
US-Tochter bereitet Lindt&Sprüngli Ärger
Lindt&Sprüngli-Chef Dieter Weisskopf ist optimistisch. Doch das Wachstum der Firma wird von Querelen um einen Zukauf in den USA gebremst. Mehr…
Publiziert am 11.03.2018
Lindt_HaseLindt_Hase
Rekordgewinn
Lindt & Sprüngli verkauft mehr Schoggi
Der Schokoladenkonzern profitiert vom Appetit der deutschen und britischen Konsumenten. Der Gewinn stieg im vergangenen Jahr deutlich. Mehr…
Publiziert am 06.03.2018
Nahrungsmittel
Barry Callebaut büsst Umsatz ein
Barry Callebaut hat im ersten Quartal 2017 mehr Schokolade verkauft. Die tieferen Preise für den Kakao drückten aber auf den Umsatz. Mehr…
Publiziert am 24.01.2018
Das Valentinstag-Kit-Kat von Nestlé und Barry Callebaut besteht aus rosa SchokoladeDas Valentinstag-Kit-Kat von Nestlé und Barry Callebaut besteht aus rosa Schokolade
Japan
Nestlé und Barry Callebaut bringen Kitkat aus rosa Schokolade
Süsse Kooperation von zwei Schweizer Grossfirmen: Nestlé und Barry Callebaut lancieren im Kitkat-verrückten Japan die weltweit erste Ruby-Schoggi. Mehr…
Publiziert am 18.01.2018
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