Daniel Bloch Camille Bloch
Schokolade
Abo Icon«Ich habe lieber zwei starke Marken als viele schwache»
Daniel Bloch führt Camille Bloch in dritter Generation. Der Ragusa-Patron über Markenpiraten, Schokonüsse – und Kopenhagen, das Ragusa liebt. Mehr…
Publiziert am 19.09.2021
epa04795498 Farmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULA
Invest
Trader-Musterdepot: Politik treibt die Kakaopreise an
Bei Kakao kann mit steigender Nachfrage gerechnet werden – dies bei stärkerer Produktionskontrolle. Auch ein Preisanstieg ist deshalb zu erwarten. Mehr…
Publiziert am 14.09.2021
Victorinox, Messer Produktion, in Bach SZ fotografiert am 10.Juli 2018. Jede Victorinox Messer wird auf Funktion geprüft und gereinigt vor der Verpacken (KEYSTONE/Gaetan Bally)
Marken
Wie das Schweizer Messer den Weltmarkt eroberte
35 Markengeschichten, wie Toblerone, Lindt und Co. global bekannt wurden. Das beschreibt Autor Roland Müller in seinem neuen Buch. Mehr…
Publiziert am 09.05.2021
SCHWEIZ SCHOKOLADE BARRY CALLEBAUT
Nahrungsmittel
Barry Callebaut auf dem Weg zur Erholung
Der weltgrösste Schokoladenproduzent konnte sich im abgelaufenen Quartal zwar steigern. Doch die Pandemie belastet die Zahlen weiter. Mehr…
Publiziert am 22.04.2021
Die seit 1836 bestehende Zürcher Confiserie Sprüngli ist mittlerweile in der ganzen Schweiz aktiv. CEO Tomas Prenosil (r.) führt sie zusammen mit seinem Bruder Milan (l.) in der fünften Generation. Trotz der langen Tradition suchen sie stets nach neuen Kreationen und erweitern die Geschmackswelt.
Bilanz
Abo IconSchweizer Chocolatiers streben ein neues Level an
In der Hochkultur der edlen Schokolade waren Belgien, Italien und Frankreich der Schweiz lange voraus – bis hiesige Chocolatiers aufholten. Mehr…
Publiziert am 24.03.2021
Schokolade
Konjunktur
In der Schweiz wird immer mehr ausländische Schokolade gegessen
Im Corona-Jahr 2020 naschte die Bevölkerung weniger Schokolade. Die Schweizer Hersteller verloren Marktanteile und setzten weniger um. Mehr…
Publiziert am 01.03.2021
Veganes Kitkat von Nestlé
Panorama
Nestlé lanciert erste vegane Schokolade: Das Kitkat V
Der Lebensmittelriese will ein KitKat auf Reisbasis auf den Markt bringen und heizt damit Rennen um vegane Schokolade an. Mehr…
Publiziert am 15.02.2021
Toberlone fährt gegen Swissone Schlappe vor Gericht ein
Schoggi-Streit
Swissone gewinnt gegen Toblerone – 1:0 für den Piccolo
Toblerone wollte dem Schweizer Schoggi-Startup Swissone vor dem Kadi Saures geben. Doch das Obergericht des Kantons Bern hat anders entschieden. Mehr…
Publiziert am 13.01.2021
11 trafficked children were arrested by the police at the border between Burkina Faso and Ivory Coast. They were going to be exploited in cocoa plantations in the south of Ivory Coast.
Unternehmen
Konzernverantwortung: Nestlé erzielt wohl Sieg vor Oberstem US-Gerichtshof
Nestlé wird beschuldigt, Kindersklaverei auf afrikanischen Kakaofarmen auszunutzen. Doch der Supreme Court zweifelt, ob US-Gerichte zuständig Mehr…
Publiziert am 04.12.2020
Farmers from Ivory Coast work with cacao beans at a farm in South West Ivory Coast, 12 June 2015. Cocao the main ingredient of chocolate is a highly profitable crop in West Africa. Ivory Coast leads the world in production and export of the cocoa beans supplying 33 percent of cocoa produced in the world. Recent allegations of child labour on Cocao planations in West Africa has tainted the industry posing questions over the ethics of West African farmers. EPA/LEGNAN KOULA
Unternehmen
Antoine de Saint-Affrique: «Wir brauchen in 40 Jahren noch Kakao»
Der Chef von Barry Callebaut über das Schokoladengeschäft in der Corona-Krise und den Kampf gegen Kinderarbeit und Armut in Afrika. Mehr…
Publiziert am 02.12.2020
SCHWEIZ JUNGFRAUJOCH
Konjunktur
Für die Schoggi-Industrie sieht es in der Pandemie bitter aus
Zwischen Januar und August sind die Umsätze von Schweizer Schokolade um ein Siebtel eingebrochen. Nun kommen Forderungen an die Politik. Mehr…
Publiziert am 27.10.2020
Handelszeitung Logo
News
Schoggi-Riese Barry Callebaut baut Kakao-Werk in Ecuador
Der weltgrösste Schokoladenhersteller ist seit 2007 in dem Land präsent. Nun erfolgte der Spatenstich zu einem neuen Standort. Mehr…
Publiziert am 09.10.2020
1234
...
11