Die Konsolidierung bei den Restaurantketten geht weiter: Migros Zürich kauft die 18-Molino-Restaurants in der Deutschschweiz und der Romandie. Alle rund 450 Mitarbeiter werden übernommen. Zum Kaufpreis der Pizzeria-Kette macht Migros in der Mitteilung keine Angaben.
Molino sei für Migros Zürich eine ideale Ergänzung und ermögliche den Eintritt in die bediente Gastronomie als weiteres Geschäftsfeld, heisst es. Bisher betreibt Migros Zürich Selbstbedienungsrestaurants, Take-aways und Catering. Zur Migros Aare hingegen gehört bereits das thailändische Restaurant Cha chà.
Name wird behalten
Die 18 Molino-Restaurants werden unter ihrem Namen weitergeführt. Sie gehörten bisher der Athris Holding, der früheren Jelmoli Beteiligungen AG.
Bei den Restaurantketten herrscht Preisdruck; es kommt zu Verkäufen. Anfang Jahr hatte der Detailhändler Coop beispielsweise von Mövenpick die Marché-Restaurants gekauft. Damit ist Coop zur viertgrössten Gastronomiegruppe aufgestiegen nach McDonalds, Migros und der SV Group.
(sda/dbe/chb)