Gastronomie

Für das Gesamtjahr wagt Nestlé einen Ausblick von drei Prozent Wachstum. Auch dank Tierfutter, Gesundheitsprodukten und Kaffee. Mehr…

Fleischlos boomt. Noch gibt es nur wenige Möglichkeiten für Investitionen. Doch das könnte sich schon bald ändern. Mehr…

Die Schweizer Gastwirte zittern vor dem Winter. Rudi Bindella als Chef eines der grössten Gastro-Unternehmen des Landes ist verhalten Mehr…

Die verheerenden Folgen des Corona-Einschlags zeigen sich teilweise erst mit langer Verzögerung. Was alles noch auf uns zukommt. Mehr…

Andreas Caminada eröffnet im Oktober das erste Restaurant ausserhalb der Schweiz – mit einigen Monaten Verspätung. Mehr…

Vieles deutete in den vergangenen Monaten auf eine Erholung der Wirtschaft hin. Doch nun drohen Konkurse und Entlassungen, so eine Umfrage. Mehr…

SV Hotel hat in Bern mit Stay Koooook ihre neue Extended-Stay-Marke lanciert. Bis 2023 folgen weitere Hotels in Genf, Hamburg und München. Mehr…

Während der Vermietungsertrag coronabedingt zurückging, stieg der Gewinn im ersten Halbjahr. Auch fürs Gesamtjahr bleibt SPS optimistisch. Mehr…

Viele Betriebe könnten den Herbst und den Winter nicht überleben, sagt Casimir Platzer. Mehr…

Während der Ferien stiegen die Kartenumsätze der Schweizer auf Rekordhöhen. Gewinner waren die Süd- und Ostschweiz. Und Liechtenstein. Mehr…

Demnach gaben 59,6 Prozent aller teilnehmenden Betriebe an, dass sie wegen der Coronavirus-Pandemie um ihr Überleben kämpften. Mehr…

Mit der ehemaligen Post-Chefin und dem Ex-Migros-Chef wählte der Kantinenbetreiber Eldora gleich zwei Promis in den Verwaltungsrat. Mehr…

Ein amerikanischer Fast-Food-Mitarbeiter muss doppelt so lange für einen Big Mac arbeiten wie sein dänischer Kollege. Ein Lohnvergleich. Mehr…

In der Folge ist der Umsatz in der ersten Jahreshälfte auf vergleichbarer Basis um 8,1 Prozent eingebrochen. Auch die Profitabilität hat gelitten. Mehr…

Wann geht es nach dem tiefen Corona-Einbruch wieder aufwärts für die Schweizer Wirtschaft? Der Chefökonom von Swiss Life ist zuversichtlich. Mehr…

Das Wirtschafts-Staatssekretariat schildert die Aussichten des Landes in drei Modellen. Eine Hauptsorge: Kommt es zu «Zweitrundeneffekten»? Mehr…

Genf löst Basel als Pol der Uhrenmesse-Welt ab. Tourismuschef Adrien Genier übers Messegeschäft von heute und Städtetourismus nach Corona. Mehr…

Schweizer Immo-Aktien notieren unter ihren Kursrekorden zum Jahreswechsel. Welcher Titel verspricht jetzt am meisten? Mehr…

Der Bundesrat hat weitere Covid-19-Schritte beschlossen. Ab Ende Mai sind Gottesdienste wieder möglich. Mehr…

Der Big-Mac-Konsum wird anders: Ein Testbetrieb von McDonald's gibt einen Einblick ins Covid19-Fast-Food – und eine Lektion für die Gastronomie. Mehr…

Nach der Bundesrats-Sitzung folgt eine Pressekonferenz mit Gesundheitsminister Alain Berset. Hier können Sie den Auftritt sehen. Mehr…

Viele Restaurants fragen ihre Vermieter um einen Mietrabatt an. Laut einer neuen Umfrage hat die Mehrheit dabei keinen Erfolg. Mehr…

Die Gastronomen dürfen nun bereits im Mai starten. Doch kann sich das Wirten in Corona-Zeiten überhaupt lohnen? Wir machen die Rechnung. Mehr…

Die Lage ist düster und die Regierung agiert diffus: Darin waren sich die Präsidenten von Swissmem und Gastrosuisse beim Business Talk einig. Mehr…

Gastrosuisse-Präsident Casimir Platzer wirft dem Bund vor, die Restaurant-Branche zu diskriminieren. Es drohten zahlreiche Konkurse. Mehr…

Heute informierten Patrick Mathys, Erik Jakob und Raynald Droz über die jüngsten Massnahmen des Bundes in der Coronavirus-Krise. Mehr…

Ohne Gastronomie kein Bierabsatz: Die Brauereien leiden - und setzen auf neue Produkte wie Starkbier für die Herstellung von Desinfektionsmitteln. Mehr…

Der Bund bewilligt weitere 20 Überbrückungs-Milliarden – und bereits überwiesen die Banken 14 Milliarden an KMU. Manchen droht die Schuldenfalle. Mehr…

Im Kanton Zürich Zürich sind wegen der Corona-Krise rund 3'000 Restaurants, Bars und Clubs geschlossen. Nun sollen sie Mietzahlungen stoppen. Mehr…