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Die Schweizer Brauereien haben Mühe, die Biertrinker bei der Stange zu halten. Der Bierabsatz ist im vergangenen Jahr in der Schweiz gesunken. (Symbolbild)
Bierabsatz wegen schlechtem Wetter getrübt
Das vergangene Braujahr ist in der Schweiz unter anderem wegen des schlechten Wetters ins Wasser gefallen. Der Bierabsatz schrumpfte erneut. Erstmals...
SDA
Bier steht auf einem Tisch einer Gasse beim Eidgenoessischen Volksmusikfest in Bellinzona am Samstag, 23. September 2023 in der Altstadt von Bellinzona.(KEYSTONE/Urs Flueeler).
Alkoholfrei im Aufwind
Schweizerinnen und Schweizer haben keine Lust auf Bier
Das Getränk wird hierzulande immer mehr stehengelassen. Hart trifft das die Schweizer Brauereien. Gefragt ist hingegen alkoholfreies Bier.
Gehören neu fest zusammen: Aurèle Meyer, Brauerei Locher, (l.) und Philipp Bucher, Brauerei Chopfab-Boxer
Übernahme von Winterthurer Brauerei fix
Appenzeller wird mit Chopfab zur nationalen Brauereigruppe
Mit der Chopfab-Übernahme entsteht eine neue Gruppe mit verbündeten Brauereien von Appenzell bis Yverdon und von Winterthur bis ins Engadin.
Michael Heim
Halbvoll oder halbleer? Im vergangenen Jahr wurde in der Schweiz weniger Bier verkauft.
Katerstimmung bei den Brauereien
Die Schweiz trinkt weniger Bier, ausser es ist alkoholfrei
2023 sanken die Umsätze der Brauereien. Zulegen konnten diese nur mit alkoholfreiem Bier. Dieses hält bereits einen Anteil von 6 Prozent.
Michael Heim
Ein Bier wird bestellt, am zweiten Tag des 64. Zentralschweizerischen Jodlerfest in Andermatt unter dem Motto, Tyyflisch Guaet, am Samstag, 18. Juni 2022. (KEYSTONE/Urs Flueeler).
Bier fliesst wieder
Schweizer Brauereien überwinden den Corona-Schock
Der Bierabsatz lag im zurückliegenden Braujahr fast wieder auf Vorkrisenniveau. Der Absatz beim alkoholfreien Bier stieg um stolze 20 Prozent.
Michael Heim
ARCHIV - ILLUSTRATION - Schaum auf einem Bierglas, aufgenommen am 13.01.2014 in Köln (Nordrhein-Westfalen). Das umstrittene Herbizid Glyphosat ist weiterhin in deutschem Bier nachweisbar. Allerdings gehen die gemessenen Rückstände des Unkrautbekämpfungsmittels zurück. (zu dpa "Wieder Glyphosat in Bier gefunden - aber Menge gesunken" vom 24.08.2017) (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)
Swiss Beer Award
Das sind die besten Brauereien 2022
An den Swiss Beer Awards wurden die besten Schweizer Biere ausgezeichnet. Wir zeigen, welche Brauerei die meisten Medaillen abholen konnte.
Michael Heim
Une personne tient dans sa main un smartphone avec l'application Certifact Covid suisse dans un restaurant ce vendredi 10 septembre 2021 a Rances dans le canton de Vaud. Des ce lundi 13 septembre, il faudra montrer le code QR sur l'app ou sur papier du certificat Covid pour se rendre dans un restaurant, au cinema ou encore dans un fitness. (KEYSTONE/Laurent Gillieron)
Covid-Gesetz
Brauereien unterstützen das Covid-Gesetz
Die Brauereien leiden stark unter den Covid-Auswirkungen. Schliessungen seien jedoch schlimmer als die Zertifikatspflicht, betont der...
Michael Heim
Das Beau-Rivage Palace in Lausanne ist von GaultMillau zum zweiten Mal nach 2007 zum "Hotel des Jahres" ausgezeichnet worden. (Archivbild)
Durststrecke für Schweizer Bierbrauer hält an
Seit der Corona-Pandemie wird merklich weniger Bier getrunken. Auch das Braujahr 2020/21 brachte den Schweizer Brauereien keine Abkehr von ihrer...
sda
Bier-Sommelier Gregor Voelkening degustiert ein Bier, bei der Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers, am Samstag, 20. November 2021, im Bierhuebeli in Bern. KEYSTONE/Peter Klaunzer)
Meisterschaft der Sommeliers
Zu Besuch bei den Bierflüsterern
Biersommeliers sind die Botschafter der Biervielfalt. Wenn sie sich um den Schweizer-Meister-Titel streiten, geht es um mehr als nur um...
Michael Heim
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