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Bier

Schwieriges Geschäft: Wegen Covid-19 stockt der Bier-Absatz über die Gastronomie.

Schweizer Brauereien: Covid-19 lässt Absatz einbrechen

Covid-19 hat den Brauereien stark zugesetzt. Der Absatz über die Gastronomie sank und erstmals steigt der Anteil des Importbiers wieder.

Bierkonsum nach Ländern

China und die USA dominieren den globalen Biermarkt

Der Aufstieg Chinas zeigt sich auch im Bierkonsum. Die meistverkauften Biere der Welt sind deshalb hierzulande nur wenig bekannt.

Martin Wartmann Pilgrim Brauerei Fischingen

Martin Wartmann sucht Partner für sein Edelbier Pilgrim

Martin Wartmann braut im Thurgau bereits seit 2015 erfolgreich Belgische Starkbiere. Nun sucht er jemanden, der ihm bei weiteren Ausbau hilft.

Fertigpizza, Chips und Essig der Brauerei Locher, Appenzell

Appenzeller Brauerei macht jetzt auch Fische, Pizzas und Panettone

Aus gebrauchtem Malz entstehen in Appenzell neuerdings Pizzas. Rohstoff hätte er genug, um die ganze Schweiz zu verpflegen, sagt Brauerei-Chef...

Karl Eiche von der Eiche Metzgerei

KMU nach Lockdown: Vorfreude und Zweifel halten sich die Waage

Wird nach den acht Lockdown-Wochen alles wieder gut, wenn Läden und Restaurants am 11. Mai öffnen? Vier Firmen geben Auskunft.

Michael Heim, Andreas Güntert

Des bouteilles de biere vides sont photographiees dans les locaux de la Brasserie des Franches Montagnes (BFM) ce vendredi 7 juillet 2017 a Saignelegier. La brasserie BFM fete ses 20 ans d'existence en 2017. (KEYSTONE/Valentin Flauraud)

Hopfen und Malz verloren: Corona stürzt Brauereien in die Krise

Ohne Gastronomie kein Bierabsatz: Die Brauereien leiden - und setzen auf neue Produkte wie Starkbier für die Herstellung von...

Bundesrat Alain Berset beim Bier mit Nicolo Paganini, Direktor der Olma und Hans Oppliger von der Produkteschau, von links, an der offiziellen Eroeffnung der 77. OLMA Schweizer Messe fuer Landwirtschaft und Ernaehrung, am Donnerstag, 10. Oktober 2019, in St. Gallen. Die Messe mit Ehrengast "Schweizer Volkskultur" dauert bis zum 20. Oktober. (KEYSTONE/Gian Ehrenzeller)

Schweizer trinken immer weniger Importbier

Zwickel, Pale Ale und Weizenbier: Die Nachfrage nach Spezialitätenbieren verhilft den Schweizer Brauereien zu einem Absatzplus von 2,3 Prozent. Der...

2019 floss mehr Bier - Schweizer Brauer gewinnen Marktanteile

2019 floss mehr Bier - Schweizer Brauer gewinnen Marktanteile

Das schöne und warme Wetter machte heuer Durst auf Bier. Die Brauer konnten ihren Absatz steigern.

Symbolbild Bierglas (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)

Prost! Das sind die besten Schweizer Brauereien

Zum zweiten Mal wurden die besten Schweizer Brauer ausgezeichnet. Sieger ist die Winterthurer Startup-Brauerei Doppelleu-Boxer.

price tag

Preise als Metaphern

Der Preis eines Big Mac ist auch ein Kaufkraft-Gradmesser. Und der Ölpreis ist mehr als das, was ein Fass Rohöl kostet.

In der Brauerei SchÃ¼tzengarten mit CEO Reto Preisig, am 24.05.2019 in St.Gallen.

Schützengarten

Die langsamen Brauer aus St. Gallen

Brewpubs, Craft Beer und Abenteuer im Tessin: Warum Sie Schützengarten, die Nummer 5 im Schweizer Biermarkt, kennen sollten.

Freelancing Businessmen Drinking Beer And Working Together In A Bar

Wenn man betrunken online shoppt...

Trunkenheit und Onlineshopping ist keine gute Kombination. Wer wieviel und wofür im Rausch ausgibt – und wer davon am meisten profitiert.

Corinna Clara Röttker

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