ARCHIV - ILLUSTRATION - Schaum auf einem Bierglas, aufgenommen am 13.01.2014 in Köln (Nordrhein-Westfalen). Das umstrittene Herbizid Glyphosat ist weiterhin in deutschem Bier nachweisbar. Allerdings gehen die gemessenen Rückstände des Unkrautbekämpfungsmittels zurück. (zu dpa "Wieder Glyphosat in Bier gefunden - aber Menge gesunken" vom 24.08.2017) (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)
Swiss Beer Award
Das sind die besten Brauereien 2022
An den Swiss Beer Awards wurden die besten Schweizer Biere ausgezeichnet. Wir zeigen, welche Brauerei die meisten Medaillen abholen konnte.
Michael Heim
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Ukraine-Krieg
Russland wird zur Hypothek für Carlsberg
Der dänische Biergigant Carlsberg hatte einst grosse Pläne für Russland. Jetzt droht sogar die Herabstufung der Bonität.
Ein Mitarbeiter der Brauerei Feldschloesschen in Rheinfelden
Beste Arbeitgeber
Innovation mit Tradition verbinden
Feldschlösschen nutzte die Krise als Chance und erreicht mit seinem Engagement den 10. Rang im Ranking der besten Arbeitgeber 2022.
Susanne Wagner
Bünzli Büx: Ein Bier der Brauei Locher, Appenzell
Bier
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Appenzeller und Coop lancieren ein Bier aus Schweizer Gerste. Dahinter stehen Bemühungen, endlich wieder Malz in der Schweiz herzustellen.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro-Kolumne
Ein Hoch auf das Dosenbier!
Dosenbier ist auf dem Vormarsch – und verändert seinen Charakter. Statt Schüttbier wird zunehmend Edelstoff in Büchsen verkauft. Und das macht...
Michael Heim
Mit dem Gesetz über die Ziele im Klimaschutz und Fördermassnahmen will das Parlament das Ziel "Netto Null" bis 2050 erreichen, das die Gletscher-Initiative fordert. (Archivbild)
Newsticker
Gastronomiebeschränkungen lassen deutschen Bierabsatz abstürzen
Geschlossene Kneipen und Restaurants haben den deutschen Brauereien in der Corona-Krise herbe Absatzverluste beschert. Doch auch ohne Pandemie ist...
sda
Apéro
Das wahre Weihnachtsbier
Was ist Weihnachtsbier und was bloss Behauptung? Wir haben degustiert – und einen würdigen Sieger gefunden.
Michael Heim
Michael Heim
Das Beau-Rivage Palace in Lausanne ist von GaultMillau zum zweiten Mal nach 2007 zum "Hotel des Jahres" ausgezeichnet worden. (Archivbild)
Newsticker
Durststrecke für Schweizer Bierbrauer hält an
Seit der Corona-Pandemie wird merklich weniger Bier getrunken. Auch das Braujahr 2020/21 brachte den Schweizer Brauereien keine Abkehr von ihrer...
sda
Tessiner ist der beste Biersommelier der Schweiz
Newsticker
Tessiner ist der beste Biersommelier der Schweiz
Der Tessiner Giuliano Genoni ist der beste Biersommelier der Schweiz. Er hat sich am Samstag an den Schweizermeisterschaften in Bern gegen 27...
sda
Biertrinker
Podcast
Das grosse Geschäft mit Bier
Was sind die Trends im Biergeschäft? Welche Sorten können sich durchsetzen? Antworten im Podcast.
Tim Höfinghoff
Felix Müller, Müller Bräu
Getränke
Müller-Bräu wird zur Gasthausbrauerei
Müller-Bier wird künftig grösstenteils von Falken in Schaffhausen gebraut. In Baden entsteht eine Gasthausbrauerei.
Michael Heim
Brewdog Brisbane
Unternehmen
Schottische Brewdog plant Bar und Brauerei in Zürich
Besitzen Sie ein Industrieareal mit 2000 Quadratmetern Fläche? Dann melden Sie sich. Brewdog sucht Platz für einen Ableger in Zürich.
Michael Heim
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