Sophie Chabloz
Ernährung
Abo Icon«Sie wachen früher auf, mit mehr Energie»
Die Gesundheitswissenschafterin Sophie Chabloz über Nahrungsergänzungsmittel, die verjüngen können. Sie erzählt, was sie selber nimmt und wie es Mehr…
Publiziert am 11.10.2021
Landwirtschaft
Mehr Nachhaltigkeit
Simon Zadek hält das globale Ernährungssystem für dysfunktional. Als Hauptproblem sieht er die ungleiche Verteilung auf allen Produktionsstufen. Mehr…
Simon Zadek
Von Simon Zadek
Handelszeitung Logo
Detailhandel
Umfrage: Bio-Qualität für viele Konsumenten zu teuer
Eine Konsumentenumfrage von Deloitte heizt ein altes Thema neu an: Kassieren Detailhändler eine prohibitiv hohe Marge auf Bio-Produkte? Mehr…
Publiziert am 01.08.2021
Kommentar
Pflanzenschutzmittel sichern unsere Ernährung
Es ist unabdingbar, neue Pflanzenschutzmittel auf den Markt zu bringen. Die Blockade-Haltung der Schweiz ist riskant. Mehr…
Felix Reiff
Von Felix Reiff
Bauer bei der Maisernte aus der Vogelperspektive
Geld
Abo IconMegatrends: Darauf müssen Investoren achten
Thematisches Investieren boomt. Vermögensverwalter werben mit überdurchschnittlicher Performance. Doch nur wer kritisch bleibt, kann profitieren. Mehr…
Publiziert am 10.07.2020
WUERZBURG, BAVARIA, GERMANY - 2014/12/02: Many red and transparent medical capsules, filled with yellow medicine, displayed on a hand. (Photo by Frank Bienewald/LightRocket via Getty Images)
Übernahme
Nestlé setzt auf personalisierte Ernährung
Die Gesundheitssparte von Nestlé kauft das US-Vitamin-Unternehmen Persona. Damit steigen die Waadtländer in ein neues Geschäftsfeld ein. Mehr…
Publiziert am 22.08.2019
Nestlé
Veganismus
Nestlé plant Offensive mit veganen Burgern
1 Milliarde Franken will Nestlé in zehn Jahren mit veganen Produkten umsetzen. Doch dieser Zukunftsmarkt ist hart umkämpft. Mehr…
Publiziert am 29.12.2018
Nestlé Wellness Ambassadorf
Innovationen
Nestlé experimentiert in Japan mit KI und DNA
Personalisierte Ernährung: Nestlé nutzt künstliche Intelligenz und Gentests, um sein Angebot an Gesundheitsprodukten zu erweitern.  Mehr…
Publiziert am 31.08.2018
Ernährungstrends
Micarna will Insektentrend nach Deutschland bringen
In Deutschland sind Insekten – anders als in der Schweiz – nicht als Lebensmittel zugelassen. Micarna ist jedoch bereit, die proteinreiche Kost zu Mehr…
Publiziert am 09.10.2017
Unumstritten
Klares Votum für Ernährungssicherheit
Noch deutlicher als erwartet haben sich die Schweizer Stimmbürger für die Ernährungssicherheit ausgesprochen. Der neue Verfassungsartikel tut Mehr…
Publiziert am 24.09.2017
Ernährung
Trend Zuckerfrei: Wenn das Süsse der Feind ist
Zucker-Gegner sind überzeugt: Wer auf das süsse Gift verzichtet, nimmt ab und bleibt länger jung. Aber stimmt das auch? Experten sehen das Mehr…
Publiziert am 16.05.2017
Einkauf
Schweizer zahlen deutlich mehr für regionale Produkte
Lokale Produkte liegen im Trend: Für die Produkte aus der Region sind die Schweizer Kunden sogar bereit, zwischen 20 bis 30 Prozent mehr zu Mehr…
Publiziert am 21.03.2017
12