Handwerkskunst im Restaurant Reussbad
A la carte
Handwerkskunst im Restaurant Reussbad
Währschaft statt kompliziert, präzise statt virtuos: Der Besuch im «Reussbad» lohnt sich – selbst wenn der Koch sein Programm einmal nicht...
Martin Kilchmann
Tisch mit Aussicht im «La Table de Palafitte»
A la carte
Tisch mit Aussicht im «La Table de Palafitte»
Mit leichter Hand inszenierte regionale Spezialitäten und die grossartige Aussicht auf den Neuenburgersee begeistern im «La Table de Palafitte» immer...
Monique Rijks
Die besten Schweizer Köche im Ausland
Edel
Die besten Schweizer Köche im Ausland
Mit Löffel und hiesigen Tugenden im Gepäck machen sich Schweizer Köche auf in die weite Welt. Bei manchen stehen die Gourmets Schlange, wie bei...
Patricia Engelhorn
Pfiffig stringent in der Osteria Tre
A la carte
Pfiffig stringent in der Osteria Tre
In der «Osteria Tre» im Gourmetmekka Bubendorf ­begeistert Riesentalent Flavio Fermi mit überraschenden Kompositionen – ohne die Gäste zu...
Martin Kilchmann
Jura pur im «Du Soleil»
A la carte
Jura pur im «Du Soleil»
Le Noirmont gilt als Fixstern bei Feinschmeckern. Doch muss es dort nicht immer bei Georges Wenger sein: Im «Soleil» wird einfacher, aber auch gut...
Monique Rijks
Eine Militärkantine mit Liebe zum Detail
A la carte
Eine Militärkantine mit Liebe zum Detail
Ein idyllischer Garten, sorgfältig ausgewähltes ­Mobiliar, eine mediterran angehauchte Küche: Das Programm der «Militärkantine» ist einfach und...
Monique Rijks
Restaurant Olivo in Luzern: Glücksgefühle
A la carte
Restaurant Olivo in Luzern: Glücksgefühle
Mit Gewinnaussichten lockt das Grand casino Luzern Glücksritter und Geniesser an - und mit schönen Weinen und exquisitem Essen.
Martin Kilchmann
Café-Restaurant des 2000 Mètres: Das beste Raclette
A la carte
Café-Restaurant des 2000 Mètres: Das beste Raclette
Wer die kurvenreiche Strasse nach Chandolin hochfährt, wird am Ziel mit einer tollen Weitsicht und einem unvergesslichen Raclette belohnt.
Monique Rijks
Diese Airlines haben das beste Economy-Essen
Ranking
Diese Airlines haben das beste Economy-Essen
Das Essen in der Economy Class ist ein heikles Thema. Viele denken sofort an Undefinierbares in Aluschalen. Doch das muss nicht sein. 10 Airlines,...
«An der Leichenbahre weiss man alles, leider zu spät»
Mindestkurs
«An der Leichenbahre weiss man alles, leider zu spät»
Deutsche Städte halten zum Teil Franken-Kredite über Millionen. Für sie ist der SNB-Entscheid ein Schock. Der Finanzvorstand der Stadt Essen erzählt,...
Timo Nowack
1,3 Milliarden Tonnen Essen landen jedes Jahr im Müll
Panorama
1,3 Milliarden Tonnen Essen landen jedes Jahr im Müll
Jeder Europäer und Nordamerikaner wirft im Durchschnitt zwischen 95 und 115 Kilogramm Essen pro Jahr weg. Dabei könnte die Verschwendung von...
Schloss Schauenstein in Fürstenau: Der öffentliche Geheimtipp
Panorama
Schloss Schauenstein in Fürstenau: Der öffentliche Geheimtipp
Eine Szenerie wie aus einer fernen Welt, Hufgeklapper und eine Offenbarung als Essen: Was will man mehr?
Martin Kilchmann
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