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Gastronomie
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Gastronomie
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Unternehmen
Beizensterben: Werden wir sie überhaupt vermissen?
Jede fünfte Beiz stirbt in Folge von Corona: dramatisch. Doch, ehrlich gesagt, hält sich die Trauer in Grenzen. Mehr in den Lunch Topics.
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Publiziert am 05.03.2021
Politik
Der Frischluft-Mythos: Offene Terrassen bringen den Beizen wenig
Mehrere Kantone wollen den Service an der freien Luft wieder erlauben. Warum eigentlich? Die Gastro-Branche hat im Moment wenig davon.
Mehr…
Publiziert am 23.02.2021
News
Fast 60 Prozent der Restaurants fürchten den Konkurs
Im Gastgewerbe und in der Hotellerie droht eine Konkurswelle. Das zeigen die KOF-Zahlen zum letzten Jahr.
Mehr…
Publiziert am 22.02.2021
Unternehmen
Chef der Brauerei Müller fordert: Im April müssen die Beizen wieder öffnen
Auch die Bierbrauer leiden unter der Schliessung der Restaurants und Bars – Felix Müller möchte die Gastronomie ab April wieder offen sehen.
Mehr…
Publiziert am 17.02.2021
Unternehmen
Das Angebot an leeren Mietflächen für Gastro-Lokale ist auf Rekordhoch
Nachdem ihre Lokale bereits zum zweiten Mal geschlossen sind, geben wohl viele Gastronomen ihre Räumlichkeiten auf.
Mehr…
Publiziert am 15.02.2021
Konjunktur
170'000 Arbeitslose in der Schweiz – Junge besonders betroffen
Verglichen mit dem Januar letzten Jahres gibt es nun 50'000 Arbeitslose mehr. Und 34'000 Betriebe haben Kurzarbeit eingeführt.
Mehr…
Publiziert am 08.02.2021
Unternehmen
Eat.ch-Chef: «Es lief noch nie so gut»
Eat.ch-Chef Dominic Millioud über das boomende Delivery-Geschäft, den Schweizer Pizzagraben und den grössten Konkurrenten des Lieferdiensts.
Mehr…
Publiziert am 29.01.2021
Unternehmen
Lindt & Sprüngli konnte dank dem Weihnachtsgeschäft aufholen
Lindt & Sprüngli konnte die Einbusse aus dem Frühjahr mit einem Teil des Weihnachtsgeschäfts wieder wettmachen.
Mehr…
Publiziert am 19.01.2021
News
Gastrosuisse geht auf Abstand zu Querdenker-Initiative «Wir machen auf»
Einige Gewerbetreibende stellen sich gegen die Corona-Massnahmen des Bundes. Der Gastronomie-Verband hält davon nichts.
Mehr…
Publiziert am 09.01.2021
Long Read
Unternehmen
So antwortet die Gastrobranche auf die Pandemie
Und wieder müssen Restaurants und Beizen schliessen. Nun sucht die Gastronomie nach neuen Wegen, um unsere Esstische zu erreichen.
Mehr…
Publiziert am 29.12.2020
News
Einstiger Corona-Hotspot Ischgl verschiebt den Start der Skisaison
In Ischgl wird frühestens ab Mitte Januar Ski gefahren. Der Wintersportort verschiebt wegen seiner Verbindungen in die Schweiz den Saisonstart.
Mehr…
Publiziert am 23.12.2020
Unternehmen
Pop-ups inklusive: Migros baut den Supermarkt der Zukunft
In der Europaallee entsteht das jüngste Vorhaben der Migros: «Bridge» schlägt eine Brücke zwischen Supermarkt und Pop-up Gastronomie.
Mehr…
Publiziert am 04.12.2020
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Eat.ch-Chef: «Es lief noch nie so gut»
