HandelszeitungHandelszeitung
News
Britischer Detailhandel leidet unter Öffnung von Restaurants
Offenbar kehrten die Menschen zum Essen und Trinken in die Restaurants und Bars zurück. Mehr…
Publiziert am 18.06.2021
Das Personal des Cafe und Restaurant Mill'Feuille am Muehlenplatz in der Altstadt von Luzern ruestet sich am Sonntag 18. April 2021 fuer die Wiedereroeffnung der Restaurant Terrassen vom kommenden Montag waehrend der Corona-Pandemie. (KEYSTONE/Urs Flueeler).Das Personal des Cafe und Restaurant Mill'Feuille am Muehlenplatz in der Altstadt von Luzern ruestet sich am Sonntag 18. April 2021 fuer die Wiedereroeffnung der Restaurant Terrassen vom kommenden Montag waehrend der Corona-Pandemie. (KEYSTONE/Urs Flueeler).
Gastronomie
Im Gastgewerbe gingen 40'000 Stellen verloren
Wegen der Betriebsschliessungen mussten Restaurants 2020 mehr als 40'000 Mitarbeitende entlassen. Viele Betriebe bleiben dauerhaft zu. Mehr…
Publiziert am 14.05.2021
Das geschlossene Restaurant Hasenburg in Basel, am Montag, 11. Januar 2021. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)Das geschlossene Restaurant Hasenburg in Basel, am Montag, 11. Januar 2021. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)
Unternehmen
Das Angebot an leeren Mietflächen für Gastro-Lokale ist auf Rekordhoch
Nachdem ihre Lokale bereits zum zweiten Mal geschlossen sind, geben wohl viele Gastronomen ihre Räumlichkeiten auf. Mehr…
Publiziert am 15.02.2021
Long Read
Unternehmen
Abo IconSo antwortet die Gastrobranche auf die Pandemie
Und wieder müssen Restaurants und Beizen schliessen. Nun sucht die Gastronomie nach neuen Wegen, um unsere Esstische zu erreichen. Mehr…
Publiziert am 29.12.2020
SCHWEIZ CORONAVIRUS GASTRONOMIE LAUSANNESCHWEIZ CORONAVIRUS GASTRONOMIE LAUSANNE
Politik
Es bleibt dabei: Bundesrat verhängt Sperrstunde für Bars und Beizen
Der Bundesrat macht Ernst, dabei fallen einige der Restriktionen weniger hart aus als erwartet. Gastrosuisse ist erzürnt über die Massnahmen. Mehr…
Publiziert am 11.12.2020
SCHWEIZ CORONAVIRUS GRAUBUENDEN LOCKDOWNSCHWEIZ CORONAVIRUS GRAUBUENDEN LOCKDOWN
Politik
Corona-Massnahmen: Am Samstag wollen Berner Beizer streiken
Die Wirte in der Bundesstadt wollen ein Zeichen gegen weitere Verschärfungen der Corona-Massnahmen setzen. Mehr…
Publiziert am 09.12.2020
Un coursier partenaire de la societe Uber Eats roule en ville de Geneve avec un velo pour livrer des repas a domicile, ce lundi 19 aout 2019 a Geneve. (KEYSTONE/Salvatore Di Nolfi)Un coursier partenaire de la societe Uber Eats roule en ville de Geneve avec un velo pour livrer des repas a domicile, ce lundi 19 aout 2019 a Geneve. (KEYSTONE/Salvatore Di Nolfi)
Bilanz
Friss oder stirb: Die Krise verleiht Uber Eats Flügel
Der Essenslieferdienst Uber Eats wächst kräftig. Seit Anfang Jahr ­haben sich über 1000 Restaurants angeschlossen. Mehr…
Publiziert am 01.11.2020
McDonald's Schweiz Chefin Aglae StrachwitzMcDonald's Schweiz Chefin Aglae Strachwitz
Unternehmen
Abo IconMcDonald's Schweiz-Chefin: «Besser kauen!»
Die Länderchefin Aglaë Strachwitz will wachsen mit Heimlieferung, neuen Restaurants und Frauen als Franchise-Nehmerinnen. Und sie hat einen Tipp. Mehr…
Publiziert am 30.10.2020
HandelszeitungHandelszeitung
News
Gastrosuisse kommt mit Details zur Öffnung der Restaurants
Im Konzept wird vorgeschlagen, dass die Mitarbeiter eine Schutzmaske tragen, wenn sich die Mindestdistanz nicht einhalten lasse. Mehr…
Publiziert am 29.04.2020
Tische, Stuehle und Baenke eines Restaurants sind zusammengestellt und mit Absperrband markiert, waehrend der Coronavirus (COVID-19)-Pandemie, am Donnerstag, 26. Maerz 2020, in Bern. (KEYSTONE/Anthony Anex)Tische, Stuehle und Baenke eines Restaurants sind zusammengestellt und mit Absperrband markiert, waehrend der Coronavirus (COVID-19)-Pandemie, am Donnerstag, 26. Maerz 2020, in Bern. (KEYSTONE/Anthony Anex)
Politik
Ständerats-Kommission fordert Krediterlass für Gastrobetriebe
Wer Anfang Mai noch von den restriktiven Corona-Massnahmen des Bundes betroffen ist, soll nicht alle beantragten Notkredite zurückzahlen müssen. Mehr…
Publiziert am 21.04.2020
TibitsTibits
Restaurants
Abo IconDas sind die 30 grössten Gastro-Ketten der Schweiz
McDonald’s und Migros kochen alle ab. Aber hinter den Giganten tut sich was: Vegi-Betriebe wie Tibits und Hiltl sind auf dem Vormarsch. Mehr…
Publiziert am 13.09.2019
Expansion
Jamie Oliver will Restaurant in der Schweiz eröffnen
Jamie Oliver ist auf der Suche nach einem Partner in der Schweiz, um ein Restaurant zu eröffnen. Jetzt ruft der Starkoch kleine, lokale Betriebe Mehr…
Publiziert am 13.11.2016
Grossbritannien
Amazon liefert in London Restaurantessen aus
Restaurant-Essen per Amazon bestellen: Das ist für Prime-Kunden in Teilen Londons nun möglich. Amazon wagt sich in einen hart umkämpften Markt Mehr…
Publiziert am 07.09.2016
HandelszeitungHandelszeitung
Panorama
«Gault Millau»: Tisch mit Aussicht
Die zehn Restaurants, die Gourmets mit Ausblick auf den Genfersee und exzellentem Essen locken. Mehr…
Publiziert am 25.07.2006