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PersonIndia Pale

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<p>Gerne auch ein zweites: Session-Biere verleiten zum Weitertrinken.</p>
Apéro
Wenn aus dem Apero eine Session werden soll, braucht es das richtige Bier
Was unterscheidet ein Session IPA vom normalen, ein Session Lager vom Lager? Heute machen wir einen Ausflug zu den etwas leichteren Bieren.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro
Beim Bier ist die Schweiz ein Einwanderungsland
Nach dem Pils bringt Feldschlösschen nun auch ein Helles. Das zeigt: Beim Bier stammten die guten Ideen fast immer aus dem Ausland.
Michael Heim
<p>Brauerei im Aargau, Bierstile aus Deutschland: Feldschlösschen setzt auf Pils und Helles. </p>
Jetzt auch Helles
Feldschlösschen setzt zunehmend auf deutsche Bierstile
Nach dem Pils kommt nun ein Helles. Mit dem «Helvetic» setzt die Grossbrauerei auf einen internationalen Trend.
Michael Heim
<p>Apéro-Zeit! Heute stossen wir mit einem Hellen an. </p>
Apéro
Schluss mit den Hopfenbomben, das Bier wird wieder mild
Aus Deutschland schwappt der Trend zum Hellen in die Schweiz. Das müsste – eigentlich – die Schweizer Kartellbrauer freuen.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Die Appenzeller räumen ab
Das sind die offiziell besten Schweizer Brauereien 2024
Die mit Locher verbundenen Brauereien holen neun Auszeichnungen. 550 Biere wurden für die Swiss Beer Awards getestet.
Michael Heim
Aurèle Meyer ist Geschäftsleiter der Brauerei Locher AG.
Quöllfrisch-Chef Meyer im Interview
«Wir brauen jedes zehnte Bier»
Die Appenzeller Brauerei Locher wird gerne unterschätzt. Sie ist bereits die Nummer drei der Schweiz und wächst weiterhin. Wie lange noch?
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apero-Kolumne
Ein Prosit auf den Hopfen!
Hopfen ist mit Hanf verwandt, macht, dass Bier nach Grapefruit schmeckt, und wird in IBU gemessen. Eine kleine Hopfen-Grundausbildung.
Michael Heim
ARCHIV - ILLUSTRATION - Schaum auf einem Bierglas, aufgenommen am 13.01.2014 in Köln (Nordrhein-Westfalen). Das umstrittene Herbizid Glyphosat ist weiterhin in deutschem Bier nachweisbar. Allerdings gehen die gemessenen Rückstände des Unkrautbekämpfungsmittels zurück. (zu dpa "Wieder Glyphosat in Bier gefunden - aber Menge gesunken" vom 24.08.2017) (KEYSTONE/DPA/A4014/_Marius Becker)
Swiss Beer Award
Das sind die besten Brauereien 2022
An den Swiss Beer Awards wurden die besten Schweizer Biere ausgezeichnet. Wir zeigen, welche Brauerei die meisten Medaillen abholen konnte.
Michael Heim
Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)
Apéro-Kolumne
Ein Hoch auf das Dosenbier!
Dosenbier ist auf dem Vormarsch – und verändert seinen Charakter. Statt Schüttbier wird zunehmend Edelstoff in Büchsen verkauft. Und das macht...
Michael Heim
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