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Nachhaltige Fleischalternativen: Wann ist Ihr Lieblingsessen dran?
Nachhaltige Fleischalternativen: Wann ist Ihr Lieblingsessen dran?
Wann gibt Ihr Lieblingsessen als vegane Variante?
Beim Verzehr des Lieblingsessens kein schlechtes Gewissen mehr haben? Wir stellen Ihnen zehn der hundert beliebtesten Gerichte der Welt vor und das Jahr, in dem eine Proteinalternative verfügbar sein wird.
Veröffentlicht am 31.03.2021 - 10:32 Uhr
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Pizza Margherita: 2035.
Pizza Margherita hat zwar kein Fleisch, dafür Käse, genauer: Mozzarella. Alternativen zur Kuhmilch sind ein Renner. In den USA ist bereits jede siebte Milch, die in den Einkaufswagen wandert, eine auf Basis von Soja, Hafer, Mandeln oder Reis. Die Herausforderung bei der pflanzlichen Alternative zum Käse ist die Textur.
Quelle: Shutterstock