Die Bündnerin Ricarda Demarmels wurde mit 39 Jahren Emmi-Chefin.
Frau des Monats
Emmi-Chefin Ricarda Demarmels zeigt Verständnis für unzufriedene Bauern
Ricarda Demarmels tritt als Nachfolgerin des vielgelobten Urs Riedener bei Emmi einen schweren Job an – und die Konjunktur hilft nicht.
Anne-Barbara Luft
Kühe eines Milchbauern in Broc auf einer Weide
Unternehmen
Schweizer Bauern setzen auf Alternativen zur Kuhmilch
Ein Teil der Milchbauern produziert jetzt lieber Hafermilch. Alternativen zur Kuhmilch werden bisher meist aus dem Ausland geliefert.
Milk is poured out into a glass, pictured on February 29, 2008, in Zurich, Switzerland. (KEYSTONE/Gaetan Bally)Ein Glas wird mit Milch gefuellt, aufgenommen am 29. Februar 2008 in Zuerich. (KEYSTONE/Gaetan Bally)
Milch wird sauer
Nestlé erwägt Verkauf von Beteiligung in Brasilien
Nestlé stellt das Engagement eines Joint Ventures in Brasilien auf den Prüfstand. Die Pläne für die Milch-Firma waren einst gross.
Amir Mechria CEO Pharmalys
Hochdorf
Künftiger Hochdorf-Aktionär: «Wir brauchen die Bauern.»
Nach dem Aktionärsaufstand bei Hochdorf erklärt der künftige Grossaktionär Amir Mechria, wie der Milchverarbeiter wieder auf Kurs kommt.
Marc Badertscher
Milch_China
Weisses Gold
Schweizer Molke lockt Chinesen an
Ein chinesischer Lebensmittelgigant will eine Fabrik im Kanton Freiburg bauen. Das weckt Ängste bei den Bauern.
Marc Bürgi
Das kommt in der Schweiz auf den Teller
Food
Das kommt in der Schweiz auf den Teller
Der Bund hat zum ersten Mal die Essgewohnheiten der Schweizerinnen und Schweizer analysieren lassen. Das sind die Ergebnisse.
Geschäft mit Babynahrung zahlt sich für Hochdorf aus
Einschätzung
Geschäft mit Babynahrung zahlt sich für Hochdorf aus
Hochdorf hat im Sommer entschieden, einen Vermarkter von Babynahrung zu kaufen. Die Übernahme dürfte sich für den Luzerner Milchverarbeiter rechnen....
Kamele: Mit ihrer Milch sprudeln die Einnahmen
Produkt
Kamele: Mit ihrer Milch sprudeln die Einnahmen
Dieser Bauer darf sich nicht über einen tiefen Milchpreis beklagen: Kalem Ben Salem hat im Kanton Zürich eine Kamelfarm aufgebaut. Die Milch seiner...
Diese Milch riecht einfach scheusslich
Panne
Diese Milch riecht einfach scheusslich
Der Freiburger Milchverarbeiter Cremo ruft Milchpackungen zurück. Kunden meldeten üble Gerüche.
Bauern sehen rot: Deutsche Milch für die Schweiz
Eklat
Bauern sehen rot: Deutsche Milch für die Schweiz
Der Lebensmittelhersteller Hochdorf will tonnenweise deutsche Milch in der Schweiz verarbeiten. Dabei nutzt das Unternehmen eine Lücke im Zollgesetz....
David Vonplon
Gentechniker entwickeln Ersatz für Kuhmilch
Gentechnik
Gentechniker entwickeln Ersatz für Kuhmilch
Ein Biotech-Startup aus Kalifornien will Milchkühe für immer in Rente schicken. Die Gründer tüfteln an einer Milch aus dem Labor, die für Konsumenten...
Christian Bütikofer
Chinesen reissen sich um Schweizer Milch
Nahrung
Chinesen reissen sich um Schweizer Milch
Chinesen stehen auf qualitativ hochwertige Lebensmittel: Milch und Milchprodukte sind gefragte Luxusgüter. So tritt auch Premium-Milch aus der...
Tobias Keller
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