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Gastronomie

Startups und Investoren

Neuer Rekord bei Firmengründungen in der Schweiz

In den ersten neun Monaten wurden 23'785 neue Firmen ins Handelsregister eingetragen. Das ist ein neuer Rekord.

Michel Péclard

Die neuen Gastro-Paten

Zürich war eine kulinarische Wüste. Dann veränderten junge Wilde mit neuen Konzepten die Stadt. Heute dominieren sie die Gastro-Szene.

Bastian Heiniger

v.l. Nicole Meier und Silvia Kuhn kochen bei der Eroeffnung des Restaurants Vapiano in Basel am Donnerstag, 20. Mai 2010. (PHOTOPRESS/Alexandra Wey)

Italienische Küche

Angeschlagene Gastro-Kette Vapiano sichert sich Millionen

Die defizitäre Restaurant-Kette Vapiano erhält eine Finanzspritze. Jetzt soll der Neustart gelingen.

The directors of the Zurich Film Festival, Nadja Schildknecht (L) and Karl Spoerri (R) present the program of the 14th edition of the festival during a press conference in Zurich, Switzerland, Thursday, 13, September 2018. (KEYSTONE/Walter Bieri)

Zurich Film Festival

Schildknecht und Spoerri: «Wir hinterlassen einen geebneten Weg»

Die Gründer Nadja Schildknecht und Karl Spoerri geben Ende Jahr die operative Leitung ab. Im Interview ziehen sie Bilanz.

Stefan Barmettler

[Staged photograph] A (KEYSTONE/Peter Klaunzer)

Arbeitslosenquote sinkt auf 2,7 Prozent

Die Zahl der Arbeitslosen in der Schweiz hat im Februar weiter abgenommen. Besonders viele Jugendliche und Ausländer haben Arbeit gefunden.

Marlon Koch lancierte die App Menu

Diese App revolutioniert den Restaurantbesuch

Marlon Koch ist erst 18 Jahre alt, doch seine App mischt ganz vorne mit: Mit «Menu» wird das händische Zahlen in der Beiz überflüssig.

Andreas Güntert

Dominique Locher (im Fahrzeug) mit den Farmy-Co-Gründern Roman Hartmann (links) und Tobias Schubert

Ex-LeShop-Chef: «Ich bin kein Rächer»

Dominique Locher, Ex-Chef der Migros-Tochter LeShop, steigt bei Farmy.ch ein. Der Online-Profi über die Gründe und die Zukunft des E-Foods.

Andreas Güntert

Prince_Charles_Klosters

Klosters-Madrisa Bergbahnen kämpfen ums Überleben

Eine weitere Schweizer Bergbahn ist in ihrer Existenz gefährdet: Die Klosters-Madrisa Bergbahnen haben eine Finanzierungslücke.

Hansueli Loosli.

Verstärkung für Hansueli Looslis Team Beverage

Die Coop-Tochter Transgourmet und der deutsche Oetker-Konzern bündeln ihre Kräfte im Getränke-Grosshandel.

Feuerwehr

Heiss renovieren

Warum Beizer die Wirtschaft anzünden

Verzweifelte Gastronomen versuchen immer wieder, die neue Küche über den Versicherer zu finanzieren. Bei Brandstiftung wird es schnell teuer.

Nestlé vs. JAB

Auf dem Weg zum Duopol

JAB und Nestlé liefern sich einen Wettkampf um die Vorherrschaft im Kaffee-Geschäft. Wer China knackt, wird das Rennen gewinnen.

Marcel Speiser

Marcel Speiser

1. Mai Demo

Hier verdienen die Schweizer am meisten

Schweizer Arbeitnehmende verdienten im Jahr 2016 im Mittel 6502 Franken. Doch je nach Wirtschaftszweig sind die Lohnunterschiede gross.