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Lebensmittel

Coop nimmt Superfood aus Berlin ins Regal

Coop nimmt Superfood aus Berlin ins Regal

«Intelligente Ernährung» - damit bewirbt das Berliner Superfood-Startup nu3 seine Produkte. Nun verkauft auch Coop eine Auswahl. Experten bezweifeln...

Caroline Freigang

Lebensmittelhandel: Das Wachstum findet online statt

Lebensmittelhandel: Das Wachstum findet online statt

Bei Elektronik und Kleidung ist der Online-Handel bereits ein grosser Konkurrent für Schweizer Verkäufer. Nun nimmt auch der Verkauf von...

Mathias Ohanian

So einfach haben es Zürcher im Kampf gegen Food Waste

So einfach haben es Zürcher im Kampf gegen Food Waste

Weltweit kämpfen Menschen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Britische Forscher haben Projekte in 100 Städten zusammengetragen. In Zürich...

Gabriel Knupfer

Japaner ersteigert Thunfisch für 647'000 Franken

Japaner ersteigert Thunfisch für 647'000 Franken

Der Chef einer Sushi-Kette hat an der traditionellen Neujahrsversteigerung in Tokio erneut zugeschlagen: Für 74,2 Millionen Yen sichert er sich einen...

Würmer statt Rind: Coop bringt den Insekten-Burger

Würmer statt Rind: Coop bringt den Insekten-Burger

Mehlwürmer, Grillen und Wanderheuschrecken können ab Mitte 2017 legal auf Schweizer Tellern landen. Coop lanciert deshalb einen Insekten-Burger und...

Aktiv gegen Food Waste: Diese sechs Tipps helfen dabei

Aktiv gegen Food Waste: Diese sechs Tipps helfen dabei

117 Kilogramm Lebensmittel landen pro Schweizer jährlich im Müll. Dabei gibt es einfache Wege die Nahrungsmittelverschwendung zu vermeiden. Mit...

Cynthia Castritius

So einfach verschwenden Sie weniger Nahrung

So einfach verschwenden Sie weniger Nahrung

Schweizer werfen im Durchschnitt 117 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Dabei gibt es viele einfache Wege, um Verschwendung einzudämmen: Sechs...

Cynthia Castritius

«Eataly kommt 2019 in die Schweiz»

«Eataly kommt 2019 in die Schweiz»

Mit dem Detailhandels- und Gastroformat feiert Gründer Oscar Farinetti Erfolge. Er spricht über seine Svizzera-Pläne, den Börsengang und wie er sein...

Tim Höfinghoff, Andreas Güntert

Bell, Emmi oder Hochdorf: Starke Lebensmittelaktien

Bell, Emmi oder Hochdorf: Starke Lebensmittelaktien

Konjunkturresistent und schwankungsarm. Nahrungsmitteltitel zählen aber auch zu den Top-Performern an der Börse. Wo Anleger jetzt einsteigen.

Der Weltmarktführer Nestlé wächst zu langsam

Halbjahreszahlen

Der Weltmarktführer Nestlé wächst zu langsam

Nestlé verfehlt ein weiteres Mal sein selbst gestecktes Wachstumsziel. Das Problem: Der Konzern tut sich schwer, die Preise hochzuschrauben. Die...

Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann

Magie oder Marketing? Was Superfood wirklich kann

Chia, Goji-Beeren, Matcha-Pulver: Immer neue Nahrungsmittel werden zu Superfoods erkoren. Sie versprechen, normalen Lebensmitteln überlegen zu sein....

Caroline Freigang

Schweizer entdecken Online-Supermärkte für sich

Schweizer entdecken Online-Supermärkte für sich

Lebensmittel werden hierzulande immer öfter an die Haustür bestellt: Wer die grössten Online-Lebensmittelanbieter sind, was den Wachstum angekurbelt...