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Gastronomie

Gastrosuisse geht auf Abstand zu Querdenker-Initiative «Wir machen auf»

Gastrosuisse geht auf Abstand zu Querdenker-Initiative «Wir machen auf»

Einige Gewerbetreibende stellen sich gegen die Corona-Massnahmen des Bundes. Der Gastronomie-Verband hält davon nichts.

So antwortet die Gastrobranche auf die Pandemie

So antwortet die Gastrobranche auf die Pandemie

Und wieder müssen Restaurants und Beizen schliessen. Nun sucht die Gastronomie nach neuen Wegen, um unsere Esstische zu erreichen.

Andreas Güntert, Marcel Speiser

Einstiger Corona-Hotspot Ischgl verschiebt den Start der Skisaison

Einstiger Corona-Hotspot Ischgl verschiebt den Start der Skisaison

In Ischgl wird frühestens ab Mitte Januar Ski gefahren. Der Wintersportort verschiebt wegen seiner Verbindungen in die Schweiz den Saisonstart.

Migros «Bridge» Projekt-Visualisierungen

Pop-ups inklusive: Migros baut den Supermarkt der Zukunft

In der Europaallee entsteht das jüngste Vorhaben der Migros: «Bridge» schlägt eine Brücke zwischen Supermarkt und Pop-up Gastronomie.

Andreas Güntert

Schwieriges Geschäft: Wegen Covid-19 stockt der Bier-Absatz über die Gastronomie.

Schweizer Brauereien: Covid-19 lässt Absatz einbrechen

Covid-19 hat den Brauereien stark zugesetzt. Der Absatz über die Gastronomie sank und erstmals steigt der Anteil des Importbiers wieder.

Der Detailhandel profitiert vom Corona-Herbst

Die Schweizer lassen weniger Geld in Restaurants und kaufen dafür mehr Lebensmittel. Die gute Nachricht: Die Lust auf Konsum ist ungebrochen.

Un coursier partenaire de la societe Uber Eats roule en ville de Geneve avec un velo pour livrer des repas a domicile, ce lundi 19 aout 2019 a Geneve. (KEYSTONE/Salvatore Di Nolfi)

Friss oder stirb: Die Krise verleiht Uber Eats Flügel

Der Essenslieferdienst Uber Eats wächst kräftig. Seit Anfang Jahr haben sich über 1000 Restaurants angeschlossen.

Bastian Heiniger

McDonald's Schweiz Chefin Aglae Strachwitz

McDonald's Schweiz-Chefin: «Besser kauen!»

Die Länderchefin Aglaë Strachwitz will wachsen mit Heimlieferung, neuen Restaurants und Frauen als Franchise-Nehmerinnen. Und sie hat einen...

Marc Bürgi, Andreas Güntert

Bundespraesidentin Simonetta Sommaruga, Mitte, Bundesrat Alain Berset, rechts, und Bundesrat Guy Parmelin, aeussern sich an einer Medienkonferenz zu weiteren Massnahmen waehrend der Covid-19 Pandemie, am Mittwoch, 12. August 2020, in Bern. (KEYSTONE/Peter Schneider)

Covid-Krise: «Wir wollen keinen zweiten Lockdown»

Der Bundesrat beschliesst eine Beizen-Sperrfrist ab 23 Uhr und stoppt Veranstaltungen über 50 Menschen. — Ferner gibt es neue Quarantäneregeln.

Der Praesident von Gastrosuisse, dem Verband fuer Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz, Casimir Platzer, am Freitag, 15. Mai 2020 in der Brasserie Jack?s in Bern. (KEYSTONE/Alessandro della Valle)

Gastronomie: «Ich will nicht schwarzmalen, aber es brennt»

Zwei von fünf Betrieben könnten die nächsten Monate nicht überleben, 100'000 Stellen sind bedroht. Dies besagt eine Umfrage in der...

Nestle's CEO Ulf Mark Schneider smiles next to bottles of water during the 2019 full-year results press conference of the food and drinks giant Nestle, in Vevey, Switzerland, Thursday, February 13, 2020. (KEYSTONE/Laurent Gillieron)

Nestlé kann Wachstum im dritten Quartal nochmals erhöhen

Für das Gesamtjahr wagt Nestlé einen Ausblick von drei Prozent Wachstum. Auch dank Tierfutter, Gesundheitsprodukten und Kaffee.

Hands holding fresh chickpea black vegan burger with sweet potato, spinach, tomatoes, onion, arugula and guacamole sauce. Healthy food concept

Wie Anleger auf den Trend zum Pflanzenfleisch setzen können

Fleischlos boomt. Noch gibt es nur wenige Möglichkeiten für Investitionen. Doch das könnte sich schon bald ändern.

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