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Gastronomie

La Salle, Restaurant ZÃ¼rich, Claudine Brunner, Walter Schmid (lÃ¤ngeres Haar) und Philipp ?Fotografiert in ZÃ¼rich am 10.. Mai 2021Handelszeitung, Gastro Wirte-Story

Gastro kommt wieder in die Gänge

So schlagen sich sechs unterschiedliche Beizerinnen und Beizer nach der Wiedereröffnung ihrer Betriebe.

Andreas Güntert, Bernhard Fischer, Michael Heim

Contact Tracer bei der Arbeit im Contact Tracing Zentrum des Gesundheitsdepartements Kanton Basel-Stadt, aufgenommen am Donnerstag, 22. Oktober 2020, in Basel. (KEYSTONE/Gaetan Bally)

Job-Turbos: Wo jetzt am meisten Stellen offen sind

Jetzt lässt sich wieder einfacher eine Stelle finden: Besonders in der IT, der Gastronomie und in der Pflege sind Leute gesucht.

Ein geschlossenes Restaurant in Luzern bietet neu Take Away-Gerichte an, am Samstag, 27. Februar 2021. Restaurants muessen auch in der ersten Etappe zur Lockerung aus dem Lockdown durch den Bundesrat am 1. Maerz geschlossen bleiben. (KEYSTONE/Urs Flueeler)

Helvetia geht vor Bundesgericht gegen Handelsgerichtsurteil

Nach der Niederlage vor dem Aargauer Handelsgericht im Streit um die Epidemieversicherung für einen Gastrobetrieb zieht die Helvetia das Urteil...

Portät von Pascal Bieri von Planted in Kochschürze.

Schweizer Startup Planted revolutioniert das Wiener Schnitzel

Das traditionsreiche Wiener Schnitzelhaus «Figlmüller» goes vegan – und zwar mit dem fleischlosen Schnitzel aus der Schweiz.

Lockdown Paris

Axa bietet Restaurants in Frankreich 300 Millionen Euro an

In Frankreich fordern zahlreiche Restaurantbetreiber Entschädigungszahlungen für coronabedingte Schliessungen. Nun bietet Axa einen Vergleich...

Britische Pubs: Schlechte Umsätze auch nach Öffnungen

Britische Pubs: Schlechte Umsätze auch nach Öffnungen

Die Pub-Wirte erklären das 20-Prozent-Minus mit den bestehenden Restriktionen. So dürfen auch in Pubs die Gäste nur am Tisch bedient werden.

SNB-Präsident Thomas Jordan: «Insgesamt ist der Immobilienmarkt ein Risikofaktor»

SNB-Präsident Thomas Jordan: «Insgesamt ist der Immobilienmarkt ein Risikofaktor»

Der Präsident der Nationalbank beobachtet die Entwicklung auf dem Immobilienmarkt mit Sorge - und ruft Banken und Kunden zu Vorsicht auf.

Thomas Truttmann, Compass Group, Managing Director Fotografiert in Kloten am 12. Mai 2021Handelszeitung, Gastro Wirte-Story

So rüsten sich die Restaurants fürs Comeback

Fertig Lockdown: Wie sechs Restaurantprofis mit ihren Konzepten wieder auftauchen wollen aus der düstersten Zeit.

Andreas Güntert, Bernhard Fischer, Michael Heim

Italien: Corona-Lockerungen ab Montag

Italien: Corona-Lockerungen ab Montag

Italien lockert seine strengen Corona-Bedingungen. Was regierungsintern nicht ganz ohne Streit abgeht.

Ein Mitarbeiter stellt Tische und Stuehle bereit am Donnerstag, 15. April 2021, im Restaurant Fischer's Fritz in Zuerich. Am Montag, 19. April 2021, duerfen Restaurants unter Auflagen ihre Terrassen oeffnen. (KEYSTONE/Alexandra Wey)

Die Lockerungen: Was das für Beizen und Co. bedeutet – ganz konkret

Gastronomie und Kultur dürfen bald wieder öffnen – zumindest teilweise. Die Freude bei den Betrieben ist verhalten.

Melanie Loos, David Torcasso

GM Coop

Berichte: Coop expandiert in Spanien

Der Detailhandels-Konzern will offenbar für 230 Millionen Euro die Grosshandels-Kette GM Food übernehmen.

Aussenansicht des Einkaufszentrum Glattzentrum in Wallisellen, Kanton Zuerich, von Westen her gesehen, an der Autobahn, aufgenommen am 26. Februar 2020. Das Glattzentrum ist das umsatzstaerkste Einkaufszentrum der Schweiz. Im Jahre 2019 besuchten 9,1 Millionen Besucher das Einkaufszentrum in welchem 90 Laeden und 14 Restaurants beheimatet sind. (KEYSTONE/Goran Basic)

Migros verzeichnet dank Globus-Verkauf einen Gewinnsprung

Der Reingewinn erreichte 2020 knapp 1,8 Milliarden Franken – beeinflusst durch Einmaleffekte aus dem Verkauf von Globus und Glattzentrum.

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