Neue Essgewohnheiten beflügeln die Aktienkurse von Ökofirmen. Doch Experten warnen. Konzerne wie Nestlé hingegen haben den Trend verschlafen. Mehr
Fast Food, aber vegan: Die österreichische Burger-Kette Swing Kitchen startet in Bern. Und rechnet sich weitere Chancen in der Schweiz aus. Mehr
3 Prozent der Schweizer ernähren sich vegan. Besonders jungen Männern hat es der tierlose Lifestyle angetan. Bei den Vegetariern sieht das anders … Mehr
Der Protest von Veganern hat nicht gefruchtet: Die neue 10-Pfund-Note wird Tierfett enthalten. Die britischen Währungshüter wollen den Veganern … Mehr
Der Hype um vegane Ernährung hält an. Jetzt können auch Burger-Liebhaber aufatmen: Für sie kommt mit der österreichischen Kette Swing Kitchen eine … Mehr
Veganer? Flexitarier? Oder Protein-Junkie? Die Essensgewohnheiten, die Menschen pflegen, sind sehr unterschiedlich - genauso wie der … Mehr
Der WWF hat den Treibhausgasausstoss verschiedener Ernährungsformen untersuchen lassen. Für Fleisch-Liebhaber sehen die Resultate der Studie … Mehr
Immer mehr Schweizer wollen weniger Fleisch essen. Der Markt mit veganen Produkten könnte hierzulande so gross werden wie der mit Bio-Produkten, … Mehr
Das Schweizer Militär erklärt Veganer in der Regel als dienstuntauglich. Diese pochen nun auf den Zugang zum Militärdienst – und offerieren den … Mehr
Gemüse und Getreide sind in der Spitzenküche fast so wichtig wie Fisch oder Fleisch. Was sind die Gründe für den vegetarischen Trend, und wie … Mehr
Mein Selbstversuch hat mal wieder gezeigt: Ausgewogene Ernährung ist für Sportler ein Muss. Vegan leben ist damit leider nicht vereinbar, wie … Mehr
Laufsport und vegane Ernährung: verträgt sich das überhaupt? Ein Selbsttest zeigt: Auf den eigenen Körper zu hören, ist auch hier das A und O. So … Mehr
Kein Lebewesen kommt drum herum, fürs Überleben andere Lebewesen zu töten. Wie kann man also glauben, wir könnten ohne das Töten von Tieren leben? … Mehr
