Befreiung aus der Masse
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Befreiung aus der Masse
Neben Standardweinen werden im südfranzösischen Languedoc inzwischen auch qualitativ hochstehende Gewächse gekeltert.
Rudolf Trefzer
Süsses Glück
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Süsses Glück
Der fruchtbetonte Dolcetto ist von den piemontesischen Rotweinsorten die unbekannteste. Es lohnt sich, ihn zu entdecken.
Rudolf Trefzer
Starker Charakter
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Starker Charakter
In der Waadtländer Appellation Chablais werden einige der besten Chasselas-Weine gekeltert. Jene der Gemeinde Yvorne stechen besonders hervor.
Rudolf Trefzer
Rare Weisse
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Rare Weisse
Einst war der Räuschling im Kanton Zürich weit verbreitet. Heute ist er eine gesuchte Spezialität.
Rudolf Trefzer
Mitten im Vulkangebiet: Neue Liebe zu 
alten Weinen
Wein
Mitten im Vulkangebiet: Neue Liebe zu 
alten Weinen
Sizilianische Weine hatten lange keinen 
besonders guten Ruf. Doch nun erleben sie 
eine vielversprechenden Renaissance.
Rudolf Trefzer
Wein: Grüne Noten
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Wein: Grüne Noten
Die portugiesischen Vinho Verde haben keinen guten Ruf. Dabei kommen aus der Region filigrane und knackige Weine.
Rudolf Trefzer
St. Gallen: Von der Bratwurst zum edlen Tropfen
Wein
St. Gallen: Von der Bratwurst zum edlen Tropfen

Kulinarisch hat St. Gallen einiges zu bieten. Doch dass im Kanton
 auch Weine erzeugt werden, wissen nicht einmal alle St. Galler.
Rudolf Trefzer
Schweizer Konsum: Mehr Fleisch, weniger Wein
Konjunktur
Schweizer Konsum: Mehr Fleisch, weniger Wein
2011 hat jeder Schweizer und jede Schweizerin im Schnitt mindestens 54 Kilogramm Fleisch gegessen. In der Publikumsgunst gesunken sind dagegen Weine...
Wein: Mit Gottes Beistand
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Wein: Mit Gottes Beistand
Lange Zeit diente der Lagrein als Verschnitt für helle Rote. Inzwischen aber gilt er als einer der renommiertesten Gewächse Norditaliens.
Rudolf Trefzer
Wein: Tessiner Früchte
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Wein: Tessiner Früchte
Einige Selbstkelterer hatten vor 25 Jahren das Ziel, die Qualität des Merlot zu verbessern. Zum Jubiläum präsentieren sie in einer limitierten...
Rudolf Trefzer
Italienische Sonne
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Italienische Sonne
Ein Hauch Ferienstimmung tut gut in diesen Januartagen.
Madeira: Weine ohne Alter
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Madeira: Weine ohne Alter
Die Likörweine aus der portugiesischen Atlantikinsel sind in den letzten Jahren aus der Mode gekommen – zu Unrecht.
Rudolf Trefzer
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