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Restaurant

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Hinterm Horizont: Zehn Reisetrends für die neue Ära

Wir freuen uns auf den Sommer. Diese zehn Trends, die sich für die kommenden Monate abzeichnen, stimmen sonnig.

Claus Schweitzer

Deezer Herzog & De Meuron Toronto

Basler prägen Torontos Skyline: Herzog & de Meuron planen Hochhaus

Das schmale Bauwerk soll 324 Meter in die Höhe ragen. Es wäre der höchste Wolkenkratzer Kanadas.

Peter und Jennifer messen den Abstand zu den Tischen anlaesslich der Wiederoeroeffnung ihres Restaurants "Brasserie Louis" am Montag, aufgneommen am Samstag, 9. Mai 2020 in Zuerich. (KEYSTONE/Ennio Leanza)

Restaurants sehen schwarz: Nur 40 Prozent des Umsatzes

Nach dem Lockdown sind viele Gastrobetriebe wieder offen. Doch rentabel ist das für die wenigsten, so eine Umfrage von Gastrosuisse.

McDonalds

So sieht das McDonald's der nahen Zukunft aus

Der Big-Mac-Konsum wird anders: Ein Testbetrieb von McDonald's gibt einen Einblick ins Covid19-Fast-Food – und eine Lektion für die...

Touristen der 4'000 Personen grossen chinesischen Reisegruppe der Kosmetikfirma "Jeunesse Global" ziehen durch die Stadt Luzern und deren Uhrengeschaefte, am Montag, 13. Mai 2019. (KEYSTONE/Urs Flueeler)

«Das spüren nicht nur Hotels oder Restaurants, sondern auch Handwerker, Metzger»

Der Tourismusdirektor von Luzern, Marcel Perren, erwartet, dass erst in drei bis vier Jahren wieder so viele Gäste aus der Ferne kommen wie...

Karl Eiche von der Eiche Metzgerei

KMU nach Lockdown: Vorfreude und Zweifel halten sich die Waage

Wird nach den acht Lockdown-Wochen alles wieder gut, wenn Läden und Restaurants am 11. Mai öffnen? Vier Firmen geben Auskunft.

Michael Heim, Andreas Güntert

Restaurantkette Vapiano steht nach Insolvenz zum Verkauf

Restaurantkette Vapiano steht nach Insolvenz zum Verkauf

Der Verkaufsprozess könne sich auf das weltweite Geschäft der Vapiano-Gruppe oder nur auf einzelne Restaurants und Vermögenswerte erstrecken.

Mietzinsreduktion? Viele Zürcher Restaurants stossen auf taube Ohren

Immobilien/Gastro

Mietzinsreduktion? Viele Zürcher Restaurants stossen auf taube Ohren

Viele Restaurants fragen ihre Vermieter um einen Mietrabatt an. Laut einer neuen Umfrage hat die Mehrheit dabei keinen Erfolg.

Wädenswil 16.03.2020 Gabi Schenkel,überquerte im Ruderboot alleine den Atlantik. Fotografiert am Hafen in Wädenswil.

«Gabi Schenkel, aufgeben war keine Option?» «Nie, nie, nie.»

Gabi Schenkel ist allein über den Atlantik gerudert und läuft Ultramarathons: Ihre Erfahrung als Extremsportlerin hilft in der Corona-Krise.

Stefan Barmettler

Casimir Platzer, Praesident GastroSuisse, rechts, spricht an der Seite von Nationalraetin Doris Fiala, Co-Praesidentin, FDP.Die Liberalen (ZH), links, waehrend einer Medienkonferenz von ueberparteilichen Komitees gegen das Energiegesetz, am Donnerstag, 6. April 2017, im Medienzentrum Bundeshaus in Bern. (KEYSTONE/Anthony Anex)

«Der Bundesrat nimmt vielen Gastronomen die letzte Hoffnung und Perspektive»

Gastrosuisse-Präsident Casimir Platzer wirft dem Bund vor, die Restaurant-Branche zu diskriminieren. Es drohten zahlreiche Konkurse.

Rolf Broennimann

Ein Hotelier ohne Gäste

Erst vor einem Monat hat Rolf Brönnimann seinen Job als Chef im Luxushotel Savoy am Zürcher Paradeplatz übernommen. Jetzt sind 99 der 104 Zimmer...

Sablier Circle Renderings: Segmüller Collection

Edelküche mit eigenem Airport

Am Zürcher Flughafen entsteht im Neubau «The Circle» mit über 250 Plätzen ein Fine-Dining-Restaurant der Superlative.

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