Alle Stichwörter

Apéro

<p>Am liebsten aus dem grossen Glas: Weizenbier trinkt man nicht aus der Flasche, wenn es anders geht. </p>

Der Sommer schmeckt nach Weizenbier

Weissbier oder Weizen? Deutsch oder Belgisch? Weizenbier ist ein Klassiker, um den sich viele Mythen ranken. Wir klären auf.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Wir lüften das Geheimnis!

Niemand weiss, welche Weine im «Bundesratskeller» lagern. Vielleicht, um die geheimen Gelüste der Bundesräte zu schützen?

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Zapfen oder nicht Zapfen?

Es ist die Gretchenfrage beim Abendessen: Korkt dieser Wein? Wie Sie ihn herausschmecken. Und wie Sie das mühsame Rückgabeprozedere meistern.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Weinliebe aus Italien

Warum Amarone seinen Preis wert ist – und Ripasso trotzdem überzeugt

Amarone gehört zu den italienischen Klassikern. Wie er entsteht, rechtfertigt den Preis. Als Alternative empfiehlt sich der kleinere Ripasso.

<p>Gerne auch ein zweites: Session-Biere verleiten zum Weitertrinken.</p>

Wenn aus dem Apero eine Session werden soll, braucht es das richtige Bier

Was unterscheidet ein Session IPA vom normalen, ein Session Lager vom Lager? Heute machen wir einen Ausflug zu den etwas leichteren Bieren.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Laut, bunt, wuchtig: So schmeckt Amerika

Die amerikanische Kultur ist wie ihr Wein: laut, intensiv und ohne Kompromisse. Das brachte dem Land auch einen Streit mit den Franzosen ein.

<p>Zum Apéro nur gutes Bier. Prost!</p>

So erkennen Sie, wenn das Bier Zapfen hat

Weinfehler kennt jeder und jede. Aber wann sollte man Bier lieber zurückgeben, ohne sich zu blamieren? Ein paar Tipps.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Bis anhin fehlt der Spass beim alkoholfreien Wein

Über alkoholfreie Weine wird viel gesprochen. Finanziell zahlen sie sich noch nicht aus. Qualitativ auch nicht. Doch es besteht Hoffnung.

Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an. (Symbolbild)

Beim Bier ist die Schweiz ein Einwanderungsland

Nach dem Pils bringt Feldschlösschen nun auch ein Helles. Das zeigt: Beim Bier stammten die guten Ideen fast immer aus dem Ausland.

<p>Darfs ein bisschen stärker sein? Bier gibts auch in Wein-Stärke.</p>

Ab 10 Prozent Alkohol wird Bier erst richtig spannend

Normalerweise hat Bier rund 5 Prozent Alkohol. Doch auch 10, 20 oder 50 Prozent sind möglich. Dafür muss jedoch ein wenig getrickst werden.

Rotweingläser anstossen

Ein Hoch auf das Halbeli

Die ideale 0,5-Liter-Weinflasche fehlt noch!

Eine Weinflasche mit einem halben Liter Inhalt wäre ideal für ein Znacht, doch leider ist das Wunschdenken. Ein Plädoyer für...

<p>Apéro-Zeit! Heute stossen wir mit einem Hellen an. </p>

Schluss mit den Hopfenbomben, das Bier wird wieder mild

Aus Deutschland schwappt der Trend zum Hellen in die Schweiz. Das müsste – eigentlich – die Schweizer Kartellbrauer freuen.

1 2 3