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Wein

In Vino Veritas

In Vino Veritas

Der Personal Sommelier namens Qelviq verspricht, den Wein immer in perfekter Trinktemperatur zu servieren.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Zapfen oder nicht Zapfen?

Es ist die Gretchenfrage beim Abendessen: Korkt dieser Wein? Wie Sie ihn herausschmecken. Und wie Sie das mühsame Rückgabeprozedere meistern.

In der Schweiz wird markant weniger Wein konsumiert, und besonders betroffen sind Schweizer Weine. (Archivbild)

In der Schweiz wird deutlich weniger Wein getrunken

In der Schweiz wird deutlich weniger Wein getrunken. Der Weinkonsum ist 2024 gegenüber dem Vorjahr um fast acht Prozent zurückgegangen. Vom Rückgang...

Der weltweite Weinkonsum ist einer Schätzung auf den niedrigsten Stand seit 1961 gesunken. (Archivbild)

Weltweiter Weinkonsum auf niedrigstem Stand seit 1961

Der weltweite Weinkonsum ist schätzungsweise im letzten Jahr auf den tiefsten Stand seit 1961 gesunken. Die Käufe seien laut der Internationalen...

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Weinliebe aus Italien

Warum Amarone seinen Preis wert ist – und Ripasso trotzdem überzeugt

Amarone gehört zu den italienischen Klassikern. Wie er entsteht, rechtfertigt den Preis. Als Alternative empfiehlt sich der kleinere Ripasso.

<p>Carl F. Bucherer hatte 1949 den Lincoln Cosmopolitan gekauft. Nach Umwegen kaufte ihn der Enkel Jörg Bucherer 2013 wieder zurück.</p>

Jörg Bucherers Vermächtnis

Christie's versteigert die legendäre Weinsammlung des Uhrenpatrons

Mouton Rothschild, Romanée Conti oder Vega Sicilia: Mehr als 2'400 Flaschen von Jörg Bucherer suchen neue Besitzer – für einen guten Zweck.

<p>Eine Flasche Romanée-Conti 2017: Diese Flasche wechselte an einer Auktion in Seoul ihren Besitzer für 48’100 Dollar.</p>

Exklusive Weine

Investition mit Katerpotenzial

Teure Weine sind zum Spekulationsobjekt geworden. Doch nach einer langen Boomphase platzte 2022 die Blase. Lohnt sich nun der Einstieg?

Weinbar USA

Vinotainment aus Übersee

Der amerikanische Chardonnay wird zum französischen Skandal

Die amerikanische Kultur ist wie ihr Wein: laut, intensiv und ohne Kompromisse. Das brachte dem Land auch einen Streit mit den Franzosen ein.

<p>Bewusstes Trinken: Die gesundheitsbewusste Gen Z und die Millennials feiern auch gerne ohne Alkohol.</p>

Alkoholfreie Drinks boomen: Was das für die Branche bedeutet

Anfang Jahr fliesst der Alkohol jeweils nur tröpfchenweise – doch die Wein- und Spirituosenbranche steht vor weit grösseren Herausforderungen.

Anne-Barbara Luft

Zwar exportierte Frankreich im vergangenen Jahr gleich viel Wein ins Ausland, doch zu niedrigeren Preisen. (Archivbild aus der Champagne bei Epernay)

Frankreich verkauft Wein ins Ausland günstiger

Frankreich hat Wein und Spirituosen im vergangenen Jahr zu niedrigeren Preisen exportiert. Hintergrund sind die globalen Krisen.

<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>

Bis anhin fehlt der Spass beim alkoholfreien Wein

Über alkoholfreie Weine wird viel gesprochen. Finanziell zahlen sie sich noch nicht aus. Qualitativ auch nicht. Doch es besteht Hoffnung.

<p>Anstossen mit alkoholfreien Produkten: Was früher nur Kindern, Schwangeren und Autofahrenden vorbehalten war, trifft heute auf grosses Interesse.</p>

Schweizer Winzer wollen den Alkohol loswerden

Erstmals investieren Weinproduzenten in Entalkoholisierungsanlagen. Was dahintersteckt und warum die Branche neue Impulse sucht.

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