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Zeit für Wein

<p>Im Wallis werden Rebsorten kultiviert, von denen Rest der Welt noch nie gehört hat. Zu den bekannten heimischen Sorten gehört Petite Arvine, die erstmals in Sion VS dokumentiert wurde.</p>
Feuerwerk im Glas
Die Schweiz ist Weltmeisterin der Sortenvielfalt
Kaum ein Weinland pflegt mehr Sortenvielfalt als die Schweiz. Mit ein Grund, den 1. August mit Schweizer Weinen zu feiern.
Ursula Geiger
<p>Bier und Wein, so soll es sein. Wir stossen an!</p>
Apéro
Die Rolling Stones und der Papst
Châteauneuf-du-Pape – ist das ein päpstliches Weingut? Oder wieso heisst es Château?
Tina Fischer
Beim Compleo Cuvée Noir ist jede Flasche ein Unikat: Kellermeister Jan Amman und Geschäftsführer Christoph Schwegler von der Staatskellerei Zürich mit dem Jubiläumswein.
Präsentiert von Mövenpick Wein
Bei der Staatskellerei Zürich trifft Tradition auf Moderne
Die Staatskellerei Zürich verbindet jahrhundertealte Weinbaugeschichte mit modernem Winzerhandwerk – und zeigt, wie Tradition und Innovation...
<p>Blitzeis: Mit einer Mischung aus Eis, Wasser und Salz können Weine schnell gekühlt werden.</p>
Chill it smart
Wein-Hacks für schnelle Kühlung
Die Plauderei über den Gartenzaun entwickelt sich zum spontanen Nachbarschaftstreffen, aber der Wein ist nicht gekühlt. Diese Tricks gibt es.
Ursula Geiger
Biodynamische Bearbeitung des Bodens im Weinberg des Champagner­ hauses Louis Roederer.
Prickelnde Innovation
Die Trends in der Champagne
Die Zunahme des biodynamischen Anbaus und die Wiederentdeckung der Holzfässer sind nur zwei neue Entwicklungen in der Champagnerproduktion.
Peter Jauch
Rosé am Pool
Jetzt ist Rosé-Zeit
Bühne frei für den pinken Star der Sommerweine
Sommerliche Temperaturen und mediterrane Nächte müssen gefeiert werden. Rosé ist dafür aus vielen Gründen der ideale Wein. 
Ursula Geiger
Weintasting Dolder Millionär Q2/2024
Blindverkostung
Schweizer und italienische Weine im Duell
Im «Dolder Grand» in Zürich traten je vier edle Tropfen aus der Schweiz und Italien gegeneinander an. Es gab einige Überraschungen.
Peter Jauch
«Innerhalb von 24 Stunden muss gelesen werden»
Champagner
«Innerhalb von 24 Stunden muss gelesen werden»
Julie Cavil, Kellermeisterin von Krug, spricht über die Erzeugung eines der exklusivsten Champagner der Welt.
Florian Fels
Glas Sangria
Apéro
Sommerliche Experimente mit Wein
Diese erfrischenden Sommerdrinks bieten eine Alternative zum klassischen Wein bei hohen Temperaturen. Dazu gehört auch Rotwein mit Cola.
Tina Fischer
<p>Hochgenuss für Burgunder-Fans: eine kleine Auswahl ausgeschenkter Weine beim Zürcher La Paulée Anlass vom 12. Juni 2025.</p>
Zürcher Burgunder-Fest
Zürichs Nacht der Burgunder-Träume
Vergangenen Donnerstag wurde Zürich zum Hotspot für Burgunder-Fans: Beim La Paulée Anlass traf sich die Weinwelt und wir waren mitten drin.
Nicolas Greinacher
<p>Blümchen zieren den Weinberg: Zur Steigerung der Biodiversität pflanzt das Château Galoupet Kräuter und Blumen zwischen die Rebstöcke.</p>
Weinproduktion
Fünf Millionen Bienen für diesen Rosé
Der Luxuskonzern LVMH setzt bei der Weinerzeugung des Château Galoupet voll auf Ökologie.
Florian Fels